紅遍全國的面條秘密卻是如此簡單！零基礎也能輕松做不信你試試！_美食料理

情感多了解

2023-04-26 16:03:04

面條在我國非常的普遍，南北都有的吃，好多人都喜歡，我也是不例外，尤其是擔擔面，每次我都能吃兩碗，後來因為自己喜歡就到處學習制作這個面的配方，終於從一個四川的師傅那裡學到瞭獨特的配方，今天我就將這配方告訴大傢，讓你們在傢也可以做出好吃的擔擔面，好瞭話不多說上菜譜

原料：掛面、菜心、熟肉末、芽菜、花生碎

調料：花生醬、芝麻醬、辣椒油、醬油、醋、花椒油、鹽、味、糖

第一步：取適量花生醬與芝麻醬融合，（2:1）然後用醬油和少許醋稀釋，然後加鹽、味、少許糖、調味，最後加辣椒油、花椒油攪拌均勻。（秘制醬料）

第二步：鍋中加水燒開下掛面煮熟撈出，然後將菜心焯水備用

第三步：碗裡放兩勺調好的醬料，加開水稀釋然後加芽菜，再將面條放入，表面放點肉末、花生碎點綴，最後面的兩遍放兩根菜心就可以吃啦……