鳳梨蝦球：熱帶水果與海鮮的相遇，又是一段蕩氣回腸的下飯故事_美食料理

一个鸡翅的美食故事

2023-04-26 16:07:01

鳳梨與菠蘿的區別是什麼？原諒我真的沒有分清。所以每次看到瞭直接統稱菠蘿，在我看來這兩種吃起來味道也沒什麼區別嘛。今天我們就來說一說鳳梨與蝦的故事，用鳳梨爆炒蝦仁，清淡與清淡的結合會出現什麼成品呢？

鳳梨蝦球

1、蝦去掉蝦頭，蝦殼，蝦線，洗凈後備用

2、準備好的蝦用一點點胡椒粉，一勺料酒，一勺淀粉醃制15分鐘

3、鍋內放油，油熱下入準備好的蝦仁，看到蝦仁膨脹彎曲的變成蝦球時就可以撈出瞭

4、鍋內留底油，下入切好的鳳梨和紅椒塊，爆炒30秒

5、這時候下入蝦球，翻炒均勻

6、根據個人口味下入適量的鹽，半勺雞精，一勺番茄汁翻炒均勻就可以出鍋瞭

營養豐富，外焦裡嫩，口感適宜的鳳梨蝦球就完成瞭，鳳梨與番茄汁酸酸甜甜的結合，加上蝦仁肉質的口感，這道菜的搭配非常的完美。蝦肉口感細膩，營養豐富，孕婦老人小孩都可以多吃呢。在西方還有有白蘭地泡蝦喝酒壯陽的習俗，所以多吃蝦好處多多哦。

這道菜最難的地方應該就是蝦的處理上，蝦必須要洗趕緊才能有更好的效果哦，蝦頭和蝦線都是蝦最臟的地方，這些地方都要去掉的，可以用牙簽來幫忙祛除蝦線哦。