2.5元一個的“海菜包子”血鮮溜，大連傳統美食，做法分享給您！
對於生活在海邊臨海而居的大連市民，許多傢中老一輩人，都會制作一種傳統美食——海菜包子，許多大連人，從小時候就開始吃它，因此很多到北京上海工作的大連人，回到大連老傢之後，第一件事就是要品嘗“兒時記憶”的氣質“海菜包子”。
海菜包子，的用料十分簡單，隻選用最具有大連特色的特產“海菜”加上肥瘦相間的五花肉，大蔥，少許娃娃菜，有的傢庭條件好的，還願意往裡面加入一些“扇貝丁”當然這是豪華版的瞭，但是無論是加入哪種食材，總是離不開大連特產“海菜”與海鮮的鮮味，而“鮮”味也成為瞭這款包子好吃的新的原因。今天就分享一種傢常版的“海菜包子”做法，簡單易學，在傢就能做，趕緊記下來吧。
海菜包子的做法：
步驟一：準備食材：包子皮20個左右，海菜800克，肥瘦相間五花肉400克，大蔥2根，娃娃菜1顆，鹽2小勺，薑適量，黑胡椒粉少量，食用油適量，雞精2小勺。娃娃菜切碎備用。
步驟二：海菜洗凈無沙切碎備用。
步驟三：把肥瘦相間的豬肉切大丁用油炸到圖上的顏色，放涼切小丁備用。
步驟四：兩根大蔥切碎備用。
步驟五：把以上備菜都放到一起加鹽雞精加黑胡椒粉攪拌。
步驟六：加入剛才炸肉的油倒入菜裡，海菜很吃油，我加瞭大約15普通勺的油，油少不好吃，炸完肥肉的油裡帶大油所以更香。
步驟七：拌成這樣就可以。
步驟八：涼水上蒸鍋，上氣蒸10分鐘。千萬不要太久，菜容易軟。
步驟九：最後出鍋開吃，配上一碗苞米面粥絕瞭，就是鮮。
時至今日，在大連還可以看到很多的早餐店裡，都有提供“海菜包子”一碗小米粥，或者是一碗苞米面粥，配上4個不大不小的海菜包子，吃上一口，滿嘴流鮮，氣質鮮香，讓人回味無窮，這也許就是許多大連人離不開的早餐瞭吧。2.5元一個的海菜包子4個，2.5元一碗的小米粥，一共消費12.5元又便宜，吃的又好，怎能叫人不喜歡呢？
俗話說：入鄉隨俗！如果您有親友來大連遊玩，一定要帶他們品嘗一下，大連的傳統美食“海菜包子”，因為隻有它最能吃出大海原有的鮮味，以上海菜包子傢常版做法，您一定要收藏好瞭，記得抽空在傢中嘗試做一下吧。