簡單炒飯也能做得不一樣，韓式風味，酸辣可口，顏色紅潤特誘人
簡單炒飯也能做得不一樣，韓式風味，酸辣可口，顏色紅潤特誘人
現在隨處可見的外賣小哥好像證明著，外賣是很多人不可或缺的關鍵，但其實，我們賴以生存的不是外賣，而是一日三餐。每天隻學一道菜，終有一天，我可以給自己做好吃的。
炒飯，輕輕松松，簡簡單單就能做好，這是幾乎是所有人都吃過，也是所有都會做的一種美食，但也正是因為他簡單，所以它多變，像是小編上學時候吃過最多的就是衛龍炒飯，還有全國有名的揚州炒飯，都是能把簡單炒飯做出“花”的范例。
但今天小編要給大傢介紹的不是它們兩個，而是一種簡單的外國風味，讓炒飯既有咸味，還有辣味，既有酸味，還有甜味。這就是今天的韓式風味炒飯，做好之後顏色紅潤，口味獨特，廢話少說，直接來看看怎麼做吧。
【菜品名稱】：韓式炒飯
【所需食材】：主料：米飯，雞蛋。輔料：醃制魷魚，辣白菜，五花肉，蔥花，洋蔥。調料：鹽，胡椒粉，韓式辣醬，蜂蜜，香油。
【烹飪步驟】：
1、先來準備一下醃制魷魚，魷魚買回來清洗幹凈，然後加入韓式辣醬，鹽，料酒，胡椒粉，洋蔥，蜂蜜，香油，攪拌均勻，醃制2個小時左右入味就可以瞭。
2、接下來準備好的其它的配料。醃制小魷魚根據自己的口味來準備就可以瞭，其它最好還是準備齊全。而且就是是真的不用醃制魷魚，但裡面的韓式辣醬和蜂蜜也是要準備的。
3、隔夜的米飯裡面加入打散的蛋液，攪拌均勻，然後帶上一次性手套，用手捏散，避免出現大塊米飯，導致最後調味不均勻。
4、現在鍋中準備好少量的油，先加入醃制好的小魷魚下鍋煸炒到斷生。炒出辣醬的香味，炒出紅潤顏色。
5、然後就是依次加入五花肉，五花肉可以多翻炒一會，再加入辣白菜翻炒幾下就可以瞭。這時候，一種獨特的酸辣甜的風味應該已經湧進你的鼻腔裡面瞭。
6、然後再加入先前準備好的米飯，下鍋翻炒均勻，這時候可準備大火，因為米飯吸收鍋中的湯汁之後會發粘，要大火快速炒幹，蒸發湯汁和米粉裡面的水分。最後出鍋之前撒上適量的蔥花調味。
7、翻炒均勻就可以出鍋瞭，再加入適量的海苔芝麻作為點綴，這樣一道簡單方便的韓式炒飯就做好瞭。
【烹飪總結】：
前面在翻炒輔料的時候，如果湯汁析出太多，也要用大火快速收汁。米飯裡可以加入適量的淀粉，用來吸收米飯的水分。文案編輯：見聞美食一看就會
小編在這裡十分感謝大傢看到最後，菜譜隻是簡單入門，勤加練習，積累經驗，讓自己的腦和手都會才算是真的掌握，不求受到萬人贊嘆，隻求讓自己傢人告別食品衛生隱患，想吃的起身就能做