快80歲的農村老奶奶，包瞭近70年的粽子，隻用這3種主料
#情滿端午#
端午節在我們皖西大別山區的霍山農村是一個比較重要的傳統節日，我印象裡端午節這一天每傢每戶都會割艾草，插在門上，而且傢傢戶戶都會包粽子。
在我們霍山山區，包粽子用的粽葉叫做箬葉，我們當地人通常就直接把箬葉叫做粽葉。我們霍山山區有很多野生的箬葉，所以包粽子隻需要去野外采集粽葉就可以瞭，不用花一分錢購買。包粽子用的粽葉隻需要用清水沖洗幹凈就可以直接用瞭。
今天端午節，四奶奶讓我去她傢裡吃粽子，原因是我們傢沒有包粽子，所以四奶奶早早就叫我去幫忙包粽子。
我四奶奶快80歲瞭，患有糖尿病，每天都要自己註射胰島素，因為患有糖尿病的緣故，所以眼睛看不清楚，另一方面子女都不在傢，所以讓我給她幫忙。
四奶奶告訴我她很小的時候就學會包粽子瞭，那個時候她們這樣的農村女孩要學會做很多傢務活，洗衣做飯，做鞋子甚至是做一些簡單的衣服都是她們的必修課，所以包粽子對她來說在熟悉不過瞭。
四奶奶說她包粽子隻用3種主要的食材：糯米，綠豆和咸肉。
綠豆一定要提前浸泡，然後要提前煮開，要不然吃起來會很硬。咸肉的話盡量切成小塊，和糯米綠豆一起攪拌均勻，最後放入適量的油，鹽，辣椒面，生薑，少量老抽上色，四奶奶包粽子用的餡料就算完成瞭。
四奶奶說她包瞭近70年的粽子，餡料從來就隻有這些，從來不放大棗或者其它食材。
四奶奶雖然眼睛看不清楚，但是包粽子卻非常嫻熟，而且包的粽子非常飽滿，是典型的“斧頭粽子”（外形有點像斧頭，我們這還有一種包法，外形像菱角，也叫做菱角粽子），隻是因為上瞭年紀和看不清楚的緣故，包的速度很慢。
一個上午包瞭還不到50個粽子，包完就直接煮瞭一鍋，還囑咐我一定要多吃幾個，然後多帶些回傢。
因為傢裡沒有包粽子，所以我就賴著不走，一直等到粽子煮熟才離開。
我每次回老傢都會去四爺爺傢裡轉轉，陪他們說說話，因為作為留守老人，他們經常會很孤獨，隻是他們不願意和自己的子女訴說罷瞭。
山區農村人的端午節從來都很簡單，包點粽子，做點像樣的美食，一年一度的端午節就這樣過去瞭。
望著四爺爺四奶奶滿頭滄桑的白發，有時候真想時光要是再慢點該多好呀！