內卷蔓延到羊肉界，這個地方的羊肉在眾多老餮嘴裡殺出重圍！
在很多老饕心中，鹽池灘羊就是“除卻巫山不是雲”的存在。
寧夏鹽池灘羊有多優秀？
一來，它備受好評：
曾連續4年登上G20峰會、金磚峰會等國宴，征服國內外貴賓的味蕾，被列為國傢地理標志產品；
《舌尖上的中國》盛贊：“幾乎所有中國美食傢都認為，這裡（寧夏）的羊肉質地最佳”；
登上《天天向上》，圈粉一票主持人、明星：“真的是吃過的羊肉裡算天花板級的羊肉瞭，沒有任何膻味，而且特別嫩”。
二來，它是真的好吃，鮮而不膻。
“羊肉不膻”在大部分人眼中，是對羊肉的至高贊譽。而鹽池灘羊，正是以“無膻”聞名。
正如鹽池之名，這裡是鹽堿地，遍地天然鹽湖，還有超多耐鹽堿性的野生中草藥。羊兒們吃著中草藥，喝著弱堿水長大。
這使得羊兒體內的膻味物質逐漸減少，肉裡風味更加細膩，慢慢變得幾乎沒有膻味。
（有相關研究表明，當飼料中的堿蓬含量或硫元素越多，羊肉中的致膻成分便會減少甚至消失。)
為什麼要選擇羊禮記的鹽池灘羊？
這幾年，灘羊的人氣越來越高，售賣的渠道也越來越多，但灘羊產量有限，要買到正宗、質量好的灘羊肉其實不易。
羊禮記堅持羊品即人品，從肉的品質、部位的挑選都幫大傢嚴格把關。
這次精選慢養8月齡的小羔羊，肉質更嫩，肥瘦比更佳，入口還有奶香味，有多個部位可選！
>> 法式小切
這款法切，相信大傢就比較熟悉瞭，肉食控們都是一次囤好幾包。
就因為煎烤著吃實在太香瞭！好做又好吃，既是老饕愛不釋口的精選部位，也是廚房小白易上手的理想食材~
隻選取羊排中間優秀的8肋，經法式分切修整而成，肥瘦相間猶如大理石紋理，看起來就是一根根迷你的精致“戰斧”。
可像煎牛排一般，以胡椒海鹽簡單醃制，高溫入鍋，滋滋油聲中產生美拉德反應， “綻放”出它的濃鬱羊肉香。
也可解凍醃制後，放入空氣炸鍋，輕松賞味。
兩面焦黃出鍋，香酥油潤，趁熱撒上孜然裝盤，即可開吃~
直接拎起肋骨頭大口開吃，焦香的羊肉外酥裡嫩，肉汁豐沛，帶著奶香肥而不膩，肉、油、筋三重口感疊加，妙不可言。
要知道餐廳裡隨便2支法切羊排就要三位數瞭，羊禮記的法式羊排能讓你吃的美美噠！
肉緊實細膩，越嚼越香，最後再嘬出中間的骨髓，Q彈綿滑，有著一股獨特的脂香，太過癮！
>> 組合套裝（羊肉串+羊腿+羊排）
踏青燒烤季，我們特地安排瞭一個灘羊燒烤組合，備齊羊肉串、羊前腿、羊排，露營聚餐必備~
羊肉串，是燒烤的重頭戲。選擇肥美的後腿肉，鮮肉原切，純手工串制，拿到手解凍後就可以直接上鍋烤。
肉串上爐，燒烤的氛圍感馬上就有瞭。羊脂隨著溫度化油激起花火，香味一觸即發。
再加點孜然辣椒粉，保準是烤爐上最搶手的貨，烤的速度都跟不上吃貨們的嘴啦~
羊前腿，就像一隻Plus版手槍腿，刷新你“整腿大隻難操作”的印象。
油脂被高溫熔化滲透到肉中，一撕開汁水外冒，裡面的肉鮮嫩無比，簡直比外面燒烤店的都好吃。
羊排，可直接上烤爐或自己串制，帶骨的羊肉實在是誘人，一塊接著一塊停不下來。
來上這麼一套，一大傢子都能過足癮！無肉不歡的朋友們，直接沖~