春天裡一道男人應多吃的下酒菜！補腎壯陽，增強抵抗力_美食料理

小明说有趣段子

2023-04-27 12:53:29

今天給大傢介紹的這道美食可瞭不得瞭，這個食材隻有春天吃口感最好，被人稱作為天然壯陽草。韭菜是開春最適合不過的食材，補腎助陽。很多時候大傢都喜歡用韭菜炒雞蛋。在熱油鍋裡一炒韭菜本身的香味很難得到最大發揮。春天的韭菜是非常香嫩的，所以我今天給大傢分享的吃法是保留瞭韭菜的最大營養價值

初春吃韭菜，配點綠豆芽，還可以放在上火。我用這兩個食材做瞭道涼拌菜，這道涼拌菜少鹽少油清爽、鮮嫩，就如初春的味道，下面就和大傢分享具體的做法。如果怕吃多韭菜上火也不用怕，這道菜我還特意配瞭一點綠豆芽做瞭綜合。

食材與配料：韭菜、綠豆芽、紅辣椒、鹽、醋、香油

用過把水燒開放入綠豆芽焯水焯熟，大約時間2分鐘左右，撈出後用冷水沖下。

韭菜切成一段一段的，然後也放入開水中焯水，小貼士：水中可以加入少許鹽，時間不宜久，燙下馬上撈出來，用冷水沖下。這樣不會影響韭菜的口感

最後將焯熟的韭菜和綠豆芽都放在調碗中，加入辣椒絲、香油、醋蒜瓣調拌均勻，特別的入味好吃，清爽又過癮

一道涼拌韭菜綠豆芽就做好瞭，入口豆芽特別有嚼勁咯吱咯吱的特別香韭菜也非常嫩。可別小瞧瞭這道涼菜，春天多食用可以消除疲勞、清理腸道增強抵抗力。趁著韭菜剛下來還不收藏回傢試一試。

小貼士：韭菜焯水後記得用涼水在激一下，這樣會變的更脆嫩。否則太軟不好吃，焯韭菜的時候加一點點的鹽能防止營養的流失。