冬天裡的吃食 自然消化好功效，讓吃貨心情澎湃
剁椒魚頭制作方法，將魚頭洗凈後，取出魚鰓，切成兩半，魚頭兩面均勻抹鹽和料酒，醃15分鐘。蔥薑蒜切末備用。蒸鍋加水燒開，盤子內墊上蔥段，蒜片，放魚頭，上鍋加蓋用大火蒸，蒸5分鐘時，開蓋倒掉盤子裡蒸魚的腥水。魚頭鋪上紅綠剁椒，加5克白糖，撒些薑末，蓋鍋蓋，大火再蒸15分鐘後關火。將蒸好的魚從鍋內端出，撒些蔥花。取凈鍋下油，待油溫燒至7成熱時將油澆到魚頭上即可。是不是看起來非常想吃呢，趕緊做做看。
韭菜糯米餅：一小把韭菜，切碎，加鹽拌一下，糯米面加一個雞蛋，用溫水和好。取一部分，用開水燙一下，再和到面裡醒20分鐘，醒好後，揪幾個小劑子，按成餅，把韭菜抹在上面，平底鍋放油開始煎餅，熟瞭即可，又想又軟。
蒜米燒臘魚：鍋中加3厘米深的清水，放入蔥段，料酒，臘魚用刀剁成小塊，水燒開後，放入魚塊，待魚塊煮軟後撈出瀝幹，蔥切段、薑切絲、洋蔥切塊，鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入蔥、薑、蒜爆香，放入洋蔥炒出香味，放入瀝幹水分的魚塊，略微翻炒，放入香辣醬、醬油，翻炒使魚塊均勻著色，加入清水，沒過魚二分之一處，加蓋，大火燒開，中火燉20分鐘即可，你吃過嗎？
松仁玉米：辣椒切小丁，香蔥切末。將玉米粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟，撈出瀝幹。用中火將炒鍋燒至溫熱，放入松仁幹炒，至略變金黃出香味。將炒好的松仁盛出，平鋪在大盤中晾涼。炒鍋中倒入油，用中火燒熱，先把香蔥煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分鐘，調入精鹽和白糖，翻炒均勻，加入味精，松仁炒勻裝盤成菜即可。金燦燦的，非常美味。
韭菜炒海腸：海腸剪開，去內臟，洗凈，對半切一刀，氽水後用薑汁，料酒抓一下，放油，下薑片，辣椒，韭菜，翻炒至韭菜快熟時放海腸進去，加鹽，雞精調味即可。這道菜味道鮮美，十分開胃，快來嘗嘗吧！
幹煸茶樹菇：熱鍋涼油，下入茶樹菇幹煸，（煸炒3.4分鐘，就可以起鍋備用瞭）這是煸好的茶樹菇鍋留點底油，下入花椒粒，炒香，在放入辣椒節煸炒出香味，在放入薑，蒜片煸炒出香味，最後放入煸炒好的茶樹菇，放入少許鹽，生抽，味精，就可以起鍋裝盤瞭 ，最後放入蔥節，一道美味的幹煸茶樹菇就做好啦，味道非常棒。