正在消失的三種河鮮，有錢未必能買到，最後一種見到也別碰_美食料理

带着背包去旅行

2023-04-28 09:36:21

再過去吃肉不容易，許多人想補充點蛋白質就隻能靠山吃山靠水吃水瞭，這時候傢門口有條河可就幫大忙瞭，水裡的各種魚蝦蟹貝為當時貧苦的生活貢獻瞭不少的快樂，但後來隨著環境破壞不少餐桌上常見的幾種河鮮現在逐漸開始消失，價格也越來越高，有時候有錢也買不到，想吃全憑運氣。

第一個石爬子

這種魚四川的朋友應該有印象，印常趴在水中礁石上而得名，這種魚主要生活在水流湍急的河流中捕捉難度很大，而且沒法人工養殖，因此可遇而不可求，偶然遇見價格都在七八百塊錢以上。

第二種船丁魚

因外形酷似船釘而得名，此魚雖小但肉質鮮嫩，尤其適合油炸，配上點酒簡直絕瞭，可惜隨著環境破壞現在很難見到，偶然釣到那都是運氣好。

第三種長江刀魚

這個可比上面兩個都珍貴，說是水中大熊貓都不為過，30年前這種魚多的是兩三個雞蛋就能換，現在隨著濫捕濫撈加環境污染，現在一條魚輕松破萬堪比黃金，更重要的是現在這種魚是保護動物瞭，隨便捕撈買賣可要做牢的，大傢遇到就算不舉報也得繞著走，可別因為醉饞或者一點錢讓自己進局子。

不知道上面三個你吃過哪個？