6道清爽營養的春季美食，回傢隻要幾分鐘就能做出來，孩子很愛吃
春天，是萬物生長最為旺盛的季節，人體也不例外。尤其是出於生長發育期的孩童，在春天裡如果能攝入足夠的營養，那長高的速度是非常驚人的。
今天，來為大傢介紹6道適合春天吃的快手菜，清爽又營養，孩子一定愛吃。
1、蘆筍山藥炒蝦仁
蘆筍作為蔬菜之王，營養豐富，對於人體特別好。而山藥具有潤燥通便的作用，能幫助孩子促進消化。蝦仁蛋白質含量豐富，對於促進孩子骨骼生長和大腦發育都有很好的促進作用。
這個菜做法也非常簡單，洗凈的山藥蘆筍去皮切段，熱鍋下少量橄欖油，加蝦仁翻炒成熟後調味即可，這樣營養最是豐富。
2、韭菜炒雞蛋
韭菜俗稱壯陽草，對於溫補人體陽氣特別好。而且春季的韭菜非常鮮嫩，搭配營養豐富的土雞蛋一起炒，滋味脆爽香嫩。
雞蛋可以先在熱油裡滑散後盛出，不要炒得太老，影響口感。鹽一定要最後放，防止韭菜出水變色。
3、榨菜豆腐蒸肉末
將新鮮豬肉剁碎後加調料調味醃制15分鐘，榨菜切碎粒，豆腐切小塊。然後熱鍋下油，滑炒一下肉末，平鋪在豆腐上，上面灑上榨菜粒上鍋蒸熟即可。榨菜本身有咸味，鹽可以少放點，最後可以淋上一點熱香油，滋味更佳。
4、蛤蜊蝦皮燉蛋
蛤蜊富含海產貝類特有的軟黃金物質，對於大腦發育特別有益。蝦皮富含鈣質，能給成長中的孩童提供最為重要的鈣鐵等微量元素。雞蛋羹的做法簡單美味，能把三者的鮮美滋味完美融合，方便又好吃。
蒸雞蛋羹記得要用溫水打散蛋液哦，這樣做出來的才爽滑好吃。
5、薺菜鮮肉小餛飩
餛飩是不少孩子喜歡吃的一種美食，可以當主食，也可以當小點心。餛飩的皮子做起來有點麻煩，可以直接去菜場超市購買現成的來用。肉餡裡拌上切碎的新鮮薺菜和玉米，口感清爽，富有田園氣息，也緩解瞭肉的油膩感。肉餡最好是3肥7瘦的比例，最為好吃，適量加入清水，可以讓肉餡更為香滑。
6、土豆清燉小排
春季新鮮的小土豆口感特別清爽，配上營養豐富的小排，滋味、營養都非常到位。做法也比較方便。將小排焯水後去掉血沫，小土豆去皮切塊。一起放入高壓鍋燉軟爛，加鹽調味，撒蔥花裝飾即可。
是不是都非常清爽美味呢？春季陽氣初生，比較適合吃點清爽的美食，這樣不會給人體造成太大的負擔，但是又要註意營養的合理攝入。
最後，祝大傢的孩子都能夠健康幸福成長。