吃瞭我做的憶苦思甜飯，女兒感嘆，“你們小時候可真幸福呀！”_美食料理

忠哥美食记

2023-04-29 13:26:26

槐花又名洋槐花，味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效，在這剛剛到來的初夏是最合適不過的食物瞭。

今天剛好有時間，天氣又特別好，便約上好友一傢，一起去摘槐花。好友提前準備瞭帶鉤的長竹竿，我們大人負責從樹上鉤槐花，小孩子負責摘。不一會功夫，就摘瞭滿滿2袋子。

平日裡，孩子們都在忙學習，各種的作業和功課幾乎占去瞭孩子們的所有時間，今天帶她們出來摘槐花，兩個孩子都顯得特別的興奮。

摘槐花也讓我想到瞭自己的童年時期，我的童年是在農村度過的，傢門口就有幾棵老槐樹，每年五月，我就和小夥伴們爬樹摘槐花，摘滿瞭一籃子槐花，就拿回傢讓媽媽蒸著吃，雖然現在再也沒有那個時候的快樂時光瞭，但有時候偶爾想起來，還是蠻讓人懷念的。

今天剛摘回來瞭，就迫不及待的做瞭槐花蒸飯，非常香甜，還是當年的味道。孩子們說，這是她們吃到過的最香甜美味的食物瞭。

所需食材：槐花1大碗、面粉1小碗、鹽2勺、蒜瓣3個、辣椒油1勺、雞精1茶匙、香油1茶匙

【槐花蒸飯】

1.準備好所需食材。

2.將槐花摘洗幹凈，瀝幹水份。

3.撒上面粉，攪拌均勻，使槐花每個花瓣都均勻的裹上面粉。

4.上鍋大火蒸20分鐘左右。

5.趁熱把槐花晾開。蒜加辣椒油和鹽，放入蒜臼搗成泥，加入少許清水、香油和雞精制成料汁，澆在槐花裡拌勻。

香甜美味的槐花蒸飯就做好瞭，快點來享用吧！