糯米芝麻餅，Q彈筋道，特別好吃，出鍋全傢搶著吃_美食料理

搞笑微时刻

2023-04-29 14:05:39

糯米芝麻餅，Q彈筋道，特別好吃，出鍋全傢搶著吃

150克的糯米粉，再倒入150克的面粉加三克酵母粉，30克白糖，然後倒入400毫升的溫水，先把酵母化開，在邊倒邊攪拌，一直攪成面糊狀，攪到沒有面疙瘩，看上去很細膩的狀態，調起來往下滴就可以瞭。蓋上蓋子醒發至兩倍大。一個半小時過後，裡面都是小氣孔就發好瞭。

朝一個方向攪拌均勻，排出面裡的空氣。接著在預熱好的電餅鐺裡刷一層薄油。倒入兩勺面糊，用勺子把面糊攤平，面團非常的細膩，攤的也很薄，最後撒上一些黑芝麻蒸香，開大火先烙上一分鐘，面團凝固以後托起底部翻個面。再接著烙上一分鐘，中間翻兩次面餅就熟瞭。

因為餅子比較薄，用瞭兩分鐘的時間，看一下兩面都烙成金黃色就可以出鍋瞭。這樣做的糯米餅特別柔軟，放涼瞭也不會硬。吃起來軟糯香甜，不粘牙，加瞭黑芝麻越嚼越香，比煎餅果子還好吃。喜歡的朋友可以試一下。

小編最擅長傢常菜，用心下廚做美味的美食，分享健康美食！今天吃什麼呢？找我，總有驚喜！