原標題：大米粥不能當成早餐？醫生提醒：不僅是米粥，這4種最好也少吃

老百姓有句俗話說，早餐要吃得像皇帝，雖然對於快節奏的現代人，弄個太過豐盛的早餐也不是十分現實，但是這也從側面說明瞭早餐的重要性。

早餐是一定要吃的，因為早上起來，我們的身體經歷瞭一晚上的睡眠，正處在一個缺乏能量，需要補充營養的狀態。隻有攝入瞭充足的能量，才能夠有最後的力量支持自己在這一天出色地完成工作。

雖然越來越多的都市白領已經意識到早餐的重要性，卻常常以工作繁忙等為借口，早餐草草瞭事，致使早餐缺少足夠的營養，久而久之對身體造成慢性傷害。

營養學傢說，米粥不適合做早餐。通常，老年人早餐通常會吃泡菜米粥，這不僅方便，而且符合老年人的口味。但是，如果是患者，早餐隻吃米粥，營養攝入不足，不利於疾病的恢復。

早餐對人體的重要性

吃早餐是較為重要的事情，吃早餐主要有補充能量、保護胃腸道、減少膽結石發生幾率、利於排便等好處。但早餐也不可食用過多，或食用刺激性過大的早餐，以免產生不良影響，建議早餐以清淡飲食為主，盡量做到營養均衡。

1.補充能量

經過一晚上的睡眠，體內消耗較多的糖分和能量，適量食用早餐會補充人體所需的糖分和能量。若不吃早飯，能量和糖分補充不夠，容易導致血糖偏低，影響大腦功能，進而影響白天的學習和和工作。

2.保護胃腸道

一晚上的時間會使胃部分泌較多的胃酸，適量的早餐會中和胃酸，保護胃腸道，以防胃酸刺激胃黏膜，引起胃部不適。若本就有胃部疾病的人群，不吃早餐會加重胃部疾病。

3.減少膽結石發生幾率

適量吃早餐，會促進膽汁的分泌和排出，減少膽汁淤積，從而降低膽結石發生的概率。

長時間空腹，膽汁無法大量排出，膽汁內的膽固醇可能會發生沉淀，導致膽結石出現，但引起膽結石的因素還有很多，吃早餐隻會減少患有膽結石的幾率，並不能完全預防。

4.利於排便

適量食用早餐後，會使胃腸道蠕動加速，促進消化，幫助宿便排出，減少便秘、腹脹的發生。

吃早餐還有其他優點，以上隻是吃早餐的常見好處。但不吃早餐不僅是一個壞習慣，還容易導致午餐或晚餐食用過多，引起肥胖，因此建議大傢都能養成吃早餐的好習慣。

為什麼不能將大米粥當早餐？

白粥是我國十分傳統的一道美食，僅僅是用大米熬制而成，帶著非常濃烈的米香，受到瞭很多人的喜愛。

不得不說白粥能夠減輕腸胃負擔，對於腸胃不好的人喝白粥反而能夠維護腸胃功能，讓身體更加健康。但對於健康人來講，白粥中的營養物質完全不足以支撐成年人的日常活動。

大米粥含有大量的碳水化合物，煮沸後其中的淀粉形成碳水化合物，這導致失去瞭原來的營養，所以大米粥的營養價值不高。

對於身體虛弱的中老年人來講，大米粥並不適合當早餐吃，尤其是患有高血糖以及血糖偏高的老年人，更加不適合。

大米粥當中的高血糖以及碳水化合物在攝入人體後隻會增加機體患血糖的升高率，並且在早餐吃後容易導致血糖飆升，甚至會出現失控的現象，給心臟心腦血管帶來嚴重的影響。

長期作為早餐的米粥會降低消化功能，誘發胃腸道疾病。建議青少年不要隻吃米粥，米粥中蛋白質和脂肪含量低，含有大量碳水化合物。營養價值不高，不能滿足人體的營養需求。

雖然米粥可以滋養腸胃，但它不能為身體的生長和智力提供足夠的營養。最重要的是飽腹感不強，註意力和記憶力也會降低，這會影響工作效率。

醫生：不光米粥，這4種最好也少吃

1.酸奶泡水果

一些白領早上沒有時間做飯或節食，他們喜歡在早餐時用酸奶泡水果，酸奶可以控制卡路裡和碳水化合物的攝入。

早上起床後，空腹喝一杯酸奶會更刺激腸胃。它看起來營養豐富，可以為身體補充維生素。事實上，其營養價值非常單一。

如果長時間食用酸奶和浸泡水果，會導致體內營養不足，甚至誘發厭食癥、缺鐵性貧血、肌肉萎縮等。

2.油炸食品

在我們中國人的傳統早餐當中，一般都是將豆漿和油條搭配在一起，但這樣的配置並不合理，每天早上起床時，身體的精神代謝並未完全蘇醒，此時腸胃功能比較脆弱，是不建議吃油膩食物的。

通常來說油炸食物不僅不能給身體帶來好處，還不能為身體補充營養，長期大量食用容易對腸胃和血管帶來負擔，所以建議早餐盡量以清淡飲食為主，盡量不要吃得太油膩。

3.粗糧

雖然現在粗糧食物成為人們比較推崇的養生食品，但在食用粗糧時，我們也需多加註意。比如燕麥是好吃且常見的粗糧，其富含的膳食纖維也很豐富。

雖然粗糧對腸胃功能有改善效果，但市面上售賣的燕麥卻添加瞭各種水果等食物，甚至還有的燕麥會有各種添加劑，如果長期食用的話，這對人體健康也會造成嚴重影響。

4.隔夜飯菜

雖說節儉是種良好的美德，但是也要分情況。不少人早上想多睡會，所以為瞭節省時間，會將頭天晚上剩下的隔夜飯菜加熱當早飯來吃。

看似方便節儉，但是並不適宜經常吃。因為隔夜飯菜中很可能會產生一些有害物質，特別是亞硝酸鹽更是有致癌性。所以經常吃隔夜飯菜就有可能讓毒素在身體內過多堆積，從而影響身體健康。

閱讀延伸——早餐適合吃什麼？

1.豆漿，豆漿中含有豐富的植物蛋白成分，對於人體健康非常有益。

2.雞蛋，要養成每天一個雞蛋的習慣，煎蛋、水煮蛋都可以，雞蛋含有很高的營養價值，吃雞蛋還可以起到補充蛋白質的功效。

3.燕麥，每天早上吃一點泡燕麥，可以幫助人體攝入膳食纖維，還有潤腸功效

4.五谷粥，早餐吃五谷粥可以起到促進腸胃蠕動的功效，對於身體有很大的好處。

總之，以上食物都可以作為早餐食用，都有利於身體健康。