炒面時，面要不要先煮？一直都弄錯瞭，難怪粘鍋結團，不入味！
煎意大利面時，應該先把意大利面煮熟嗎？老是犯錯，怪不得粘鍋成塊沒味道！
你好，小老板又和你見面瞭！今天就來說說炒面吧！每個人都應該吃過炒面！雖然用料很簡單，但是味道卻很不錯。基本上，很少有人不喜歡炒面。以前小楚一個人吃飯的時候，最喜歡吃的就是炒面，因為炒面的做法很簡單，不需要很高深的廚藝。一小碗炒面就能讓你吃的飽飽的，所以場景一直是小初生活的一部分。不可或缺的一餐！其實，小初以前並不會做炒面，炒出來的面總是粘在一起。
這種炒面味道不好，而且很容易粘鍋，而且很難清洗幹凈。廚師一直認為這是做炒面時不可避免的問題，但後來，在看到阿姨做的炒面後。我發現我一直都錯瞭。大多數人在煎意大利面時先煮意大利面。其實，這是錯誤的。面條煮熟後變軟瞭。面條失去瞭原有的味道，攪拌的時候很難入味，而且味道不好，所以炒面的時候，選擇煮好後的火鍋面條，不要煮，泡一會就好瞭！小廚子老是犯錯，怪不得粘鍋又疙瘩又沒味道！
下面大廚就給大傢分享一下阿姨是怎麼做炒面的。如果你有興趣，就看看吧。
首先準備好必要的材料：面包、胡蘿卜、火腿腸、鹽、油、醬油、糖、蔥
第一步：將買好的面餅放入碗中，倒入冷水。如果自己在傢做炒面，火鍋最好用火鍋面，這樣煮的時候面餅不容易斷。準備胡蘿卜洗凈，洗凈後將胡蘿卜去皮，然後將去皮的胡蘿卜切成塊，這樣炒的時候胡蘿卜更容易熟。
第二步：薯條的口感會更好。將準備好的香腸去皮，去皮後將香腸切成長條，這樣炸的時候更好看。兩種材料處理好後，把有縫的面團搖勻，放在一邊瀝幹水分。
第三步：待水再次流幹後，將鍋加熱。鍋熱後加入少量油。當油是80%熱時，加入切碎的胡蘿卜！胡蘿卜炒至變色，然後將切好的火腿倒入鍋中，火腿炒香，火腿腸炒至變色，加少許鹽和糖調味，攪拌均勻
第四步：在上面放點雪，讓場景更好看，吃完飯會更有食欲。最後，將瀝幹的意大利面加入鍋中並攪拌。邊攪拌邊加入少量醬油。炒出來的面顏色會更好。然後在鍋裡放一些水，把水炒幹。喜歡吃辣的，炒的時候也可以放點辣椒，吃起來會更香！
這麼簡單的炸意面就做好瞭，你學會瞭嗎？人人都愛吃！不知道大傢吃不吃。煎意大利面時，應該先把意大利面煮熟嗎？每當廚師煮意大利面時，他都會先煮意大利面。後來我發現我一直在犯錯誤。煮好的面條總是粘在鍋上，結成一團。味道很差，而且總是很難煮！