有多少人愛吃榴蓮_美食料理

LIUXDONG

2023-05-01 16:41:37

榴蓮又名韶子、麝香貓果，屬木棉科熱帶落葉喬木。榴蓮果肉營養豐富，有“水果之王”美稱。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果；榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。

今天教大傢做榴蓮燉雞.....

材料:

小半隻雞，榴蓮殼片

榴蓮肉3坨稍大的果

新鮮紅棗、薑片、鹽、枸杞

具體做法:

1、冷水下鍋將切好的洗凈雞肉，加入薑片、三勺料酒焯水，撈出溫水沖洗備用

2、下入雞肉及切好的榴蓮瓤、紅棗、枸杞翻動三五下，下入沒過材料的冷水，中小火燉煮1小時(砂鍋/鑄鐵鍋，中途可以開蓋觀察水位，水位不夠可以中途加入開水)

3、燉煮1小時後，加入榴蓮肉、枸杞，小火燉煮五分鐘（榴蓮果肉更好吃！）

4、加入鹽、少許雞精，大火收1分鐘，即可出鍋

榴蓮燉雞是春夏秋冬必備大補湯，口味清甜清香不油膩，一口下去yyds