想一次品嘗青吳嘉三地小吃？來青浦這個集市看看吧_美食料理

新民晚报

2023-05-01 17:21:39

近日，位於青浦區金澤鎮岑卜村的長三角綠色消費集市正式開張，融合青吳嘉三地特色文化，聚焦新場景、新業態、新體驗，打造瞭一個好吃又好逛的消費購物新目的地。

長三角綠色消費集市面積不大，卻匯聚瞭來自青浦、吳江、嘉善三地的一批老字號商戶。

來自吳江黎裡的梅花糕攤位剛開張就吸引瞭一批遊客排隊。攤主把面糊倒入正六邊形的銅制模具，拿起磨具將面糊搖晃均勻，放好餡料，撒上芝麻，再蓋上蓋子，燜個幾分鐘後，混著芝麻、核桃仁的香氣和熱氣一起撲鼻而來，熱騰騰的梅花糕就出爐瞭。

集市上還有來自嘉善的手工糕點，定勝糕、珍珠團、鵝頭頸、糖糕……各色小吃應有盡有，滿足不同食客的需求。青浦本地的金澤豆腐幹和鮮肉燒賣也不容錯過。

除瞭特色小吃，遊客朋友們還能在這裡發現來自吳江同裡的紅釀酒、蘇州輯裡絲綢、青浦的鮮花和大米等一批區域老字號產品。

此外，現場的捏面人表演也吸引瞭不同年齡層次的遊客圍觀，小小的面團在手中幾經捏、搓、揉、掀，再用牛角塑刀靈巧地點、切、刻、劃，不一會兒，一個栩栩如生的藝術形象便脫手而成。未來幾天，這裡還將上演糖畫、捏泥人、剪紙等非遺技藝表演。

岑卜村的長三角綠色消費集市將持續到5月2日，每天上午10點到下午3點開放，趁著假期好天氣，一起來岑卜“趕大集”吧~

於婷