5月6日立夏，再忙也別忘記多給傢人吃這6道菜，健康平穩入夏！
5月6日立夏，再忙也別忘記多給傢人吃這6道菜，健康平穩入夏！
今年的5月6日式立夏節氣，在立夏的這段時間裡，氣溫還是不穩定的，忽冷忽熱式常態。尤其北方地區更是如此。在這春夏交替的季節裡，我們在飲食上要註意營養和攝入以及季節的變化。分享6道適合這個季節吃得6道傢常菜，滋補又營養，健康平穩入夏。
一：清蒸鯧魚
清蒸鯧魚的做法：鯧魚1條，生抽2勺，醋1勺，鹽少許，蒜蓉少許，蔥，薑，小米辣1個，花生油。
1，把鯧魚去鰓去內臟洗凈，表面劃上花刀，把蔥薑切塊塞到魚肚子裡，把魚放到盤子裡，開水上鍋大火蒸8分鐘。
2，把生抽2勺，醋1勺，鹽少許，調成汁，倒在蒸好的魚上面，頂上放上蒜蓉、蔥絲和小米辣少許，燒熱油，潑到蒜蓉、蔥絲的上面即成。
二：肉片炒豆苗
肉片炒豆苗的做法：食材：豆苗適量，豬肉適量，蔥絲，薑絲，鹽，生抽醬油，花生油。
1，豆苗洗凈，豬肉切片，鍋裡放入花生油，把肉片放入炒出油脂，放入生抽上色提味。
2，把豆苗洗凈放入煸炒均勻，蓋上蓋子燉2分鐘讓豆苗熟透，然後加鹽提味，炒勻出鍋即成。
三：香菇炒豆腐
香菇炒豆腐的做法：食材：香菇適量，豆腐1塊，郫縣豆瓣少許，蔥，薑，花生油，香菜。
1，鍋裡放入花生油，放入蔥薑絲和郫縣豆瓣炒出紅油，倒入香菇和豆腐炒勻。
2，加入適量的生抽提味，炒至香菇熟透，豆腐入味，直接出鍋即成。郫縣豆瓣鹽分很大，不需要再額外放鹽。
四：芹菜炒肉絲
芹菜炒肉絲的做法：食材：芹菜2棵，豬肉少許，蔥，薑絲，生抽醬油，鹽少許，花生油適量。
1，芹菜切段，豬肉切絲，蔥薑改刀切絲。鍋裡放入花生油，放入蔥薑爆香，倒入肉絲煸炒均勻。
2，倒入生抽上色提味，然後倒入芹菜段炒勻，加入少許鹽調味，出鍋時加入半勺老醋炒勻，出鍋即成。
五：蒜片菠菜
蒜片菠菜的做法：食材：菠菜適量，大蒜2瓣，鹽少許，花生油1勺。
1，菠菜洗凈切成段，大蒜切片，鍋裡放入花生油，放入蒜片炒香。
2，倒入菠菜翻炒均勻，熟透後加入適量的鹽調味，翻炒均勻，出鍋裝盤即成。
六：韭菜炒豆腐
韭菜炒豆腐的做法：材料：韭菜適量，豆腐1塊，蔥末少許，生抽半勺，鹽少許，花生油適量。
1，韭菜切段，豆腐切成粗條，蔥切末，鍋裡放入適量的花生油放入豆腐煎至兩面金黃。
2，倒入韭菜煸炒均勻，加入半勺生抽炒勻，加鹽調味，出鍋即成。
峰兒話語：
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