工薪階層的餐桌夥食真實寫照：飯菜不再多貴，愛吃才是真實惠_美食料理

令狐紫夏谈生活

2023-05-02 14:42:06

美食推薦一：醬香杏鮑菇

準備食材：杏鮑菇、小米辣、蔥蒜、甜面醬、生抽、鹽、油。

做法：

1、杏鮑菇洗凈瀝水改刀切成小條，小米辣和蔥蒜分別切末備用；

2、起鍋燒熱倒油，加入小米辣和蔥蒜末煸炒出香味後，放入一大勺甜面醬炒香，

3、倒入杏鮑菇條翻炒至醬料包裹均勻，酌情加適量清水，加少許生抽和鹽調味，繼續翻炒至杏鮑菇熟透後即可出鍋。

美食推薦二：木耳炒胡蘿卜

準備食材：胡蘿卜、木耳、大蒜、生抽、鹽、油。

做法：

1、大蒜切末，木耳提前泡發好洗凈撕成小朵，加入開水焯煮五分鐘撈出瀝水，胡蘿卜去皮洗凈切菱形片備用；

2、起鍋燒熱倒油，加入蒜末爆香後，放入胡蘿卜片大火翻炒至邊緣變色後，倒入木耳翻炒幾個來回；

3、最後調入適量生抽和鹽翻炒均勻後即可出鍋。

美食推薦三：魷魚炒韭菜

準備食材：魷魚、韭菜、生抽、鹽、油。

做法：

1、韭菜擇好洗凈控水切長段，魷魚洗凈切小段，坐鍋燒開水，加少許鹽和料酒，放入魷魚焯燙一下撈出瀝水備用；

2、起鍋燒熱倒油，加入韭菜段快速翻炒至變軟出水，倒入焯過的魷魚繼續翻炒幾個來回，最後調入適量生抽和鹽翻炒均勻即可出鍋。

美食推薦四：杏鮑菇炒玉米豆幹

準備食材：杏鮑菇、鮮玉米、豆幹、小蔥、老抽、生抽、鹽、油。

做法：

1、小蔥切碎，鮮玉米洗凈煮熟剝取玉米粒，豆幹沖洗一下切小丁，杏鮑菇洗幹凈改刀切成小丁，加入開水中焯煮一下撈出瀝水備用；

2、起鍋燒熱倒油，加入小蔥碎炒香後，倒入杏鮑菇丁大火快速翻炒半分鐘，加入豆幹繼續快速翻炒幾下；

3、放入玉米粒翻炒幾個來回，調入適量老抽、生抽和鹽翻炒均勻，最後撒上少許蔥花即可出鍋。