中式四大糕點，老外贊不絕口，但是它早已吃膩_美食料理

中式四大糕點，老外贊不絕口，但是它早已吃膩

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2023-05-02 18:42:07

中國的糕點就像外國的烘焙甜點，不可或缺。它的產品種類繁多，歷史悠久，由於產品和風俗習慣的不同，逐漸形成瞭不同的地方風味，風格也不相同。隨著中西方飲食文化的不斷交流，很多外國人在中國旅遊時都被當地的飲食所吸引。對於那些愛吃甜食的人來說，他們無法抗拒中式糕點的誘惑。

1. 千層糕

作為中國的傳統小吃之一，它在浙江也很有名。千層糕最大的特點是層次分明，質地柔軟。牙齒不好的老人和孩子都可以吃。制作過程是對糕點師技能的一種考驗。將滾動的面團一層一層地來回折疊，再多次刷油制成蛋糕。然後用冷水刷表面，放青梅、紅棗、幹果等。

2. 桂花糕

桂花糕通常由糯米粉、糖和肉桂花蜜制成。桂花是一種天然的食材，也是一種傳統的藥材，具有胃化痰、消化等功效，許多人會將新鮮的桂花晾幹，用來泡茶喝。外國人在吃過桂花糕後，會非常喜歡它，因為它的味道和國外的甜點完全不同。因此，許多外國人也想把它帶回傢，也他們的朋友和親戚品嘗。

3.紅豆糕

紅豆糕也是江南地區的一種特殊的傳統甜點。紅豆是一種多種食物，富含蛋白質、維生素等，還有利尿消腫的作用。夏天，天氣悶熱，吃紅豆糕對人體也有很好的治療效果，是保健的最佳選擇。配料簡單，但味道很好，吃起來甜糯。

4. 綠豆糕

綠豆糕是夏日點心的好選擇。然而，綠豆糕的味道可以分為北方和南方。在北方，做綠豆糕是不用油的。在南方，有蘇式和陽式，但他們添加豬油，入口更精致。綠豆糕有很多口味，比如蛋黃、肉松、豆沙。為瞭迎合年輕人的口味，抹茶和巧克力也被引入。為瞭健康，綠豆糕也是不含糖的。但這一種對於老外就不大友好瞭。他們肯定更愛珍藏加瞭糖，甜甜的綠豆糕。但在中國人眼裡，綠豆糕早就已經吃膩瞭。

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