不同桶裝的酸辣粉，這就是誘惑的味道！！_美食料理

舌尖上的美味吃货

2023-05-06 00:26:03

酸辣粉源於四川民間，取食材至當地手工制作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名，後來經過西南各地不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為各地的特色小吃。喜歡吃酸辣粉的朋友，快過來圍觀一下吧！

材料：

紅薯粉、薑1塊、蒜、辣椒油、生抽、醋、小蔥、香菜、花生米、花椒粉、花椒油半勺

制作方法：

1.紅薯粉放入溫水泡發，薑、蒜切末。蔥切蔥花，香菜切碎。

2.碗中放入鹽1勺、雞精半勺、薑蒜末、生抽1勺、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、涼水適量。

3.鍋中放入適量清水煮開，放入紅薯粉煮熟，撈出放入碗中，放上花生米、蔥花、香菜碎，淋上辣椒油即可。材料:紅薯粉、花生米、香菜、榨菜等食材。

材料:

紅薯粉、花生米、香菜、榨菜等食材。

制作方法:

1.將碗裡放上辣椒面、白芝麻、熱油，加入香醋、生抽、白砂糖等調料，攪拌均勻備用。

2.將紅薯粉用熱水泡軟，水燒開後放入紅薯粉煮熟後撈出，放入酸辣辣椒油碗裡，加入一些煮紅薯粉的水。

3.最後在放上香菜和花生米即可。

材料:

伊面1個、蔥少許、香菜、熟白芝麻、蒜末等

制作方法: 油半勺、醬油1勺、烏醋2勺、蒜蓉辣醬1勺

1.將蔥蒜香菜切好備用。

2.伊面放入開水鍋煮熟3-5分鐘左右，在將輔料全放入面碗中。

3.燒點熱油淋在輔料表面激發出香味。

4.盛適量的面湯入碗中，在加少許醬油，2勺烏醋與湯拌勻底料

5.將煮熟的伊面撈出裝入碗中即可。

以上是小編給大傢介紹的不同酸辣粉的制作方法，喜歡吃的朋友趕緊收藏起來吧！