明日立夏：牢記“吃3樣、喝3樣、做3樣”，安康入夏~
立夏
“綠樹濃陰夏日長，樓臺倒影入池塘”，當樹梢染上層層疊疊的翠綠、屋頂的倒影映入蓮葉田田的池塘時，夏天，就開始瞭。
立夏，是夏天的開始。春生、夏長、秋收、冬藏，時至立夏，萬物繁茂。
吃三樣：護心平肝開胃
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養心護心：腰果炒蝦仁
《素問·臟氣法時論篇》“肝主春，心主夏，脾主長夏，肺主秋，腎主冬”。心為陽臟，主陽氣，陽氣推動血液循環，維持人的生命活動。心臟負荷增加，所以夏季養心尤為重要。
腰果有補腦、補腎、健脾的功效。蝦仁清淡爽口，營養豐富，易於消化，能應對夏季食欲不振。除此之外杏仁、山核桃和花生也有助於保護心臟。
腰果炒蝦仁的做法
材料：蝦仁、腰果
將腰果以小火炒香，盛出。
入蝦仁大火快炒，加入腰果翻炒，調味即可。
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平肝去火：苦瓜炒雞蛋
夏天氣溫炎熱，人的情緒容易波動，常會煩躁易怒。人體肝功能的活動也逐漸活躍，容易上“火”容易引起情緒波動，適當進食“苦”味食材，可以清熱解毒、平肝“去火”，當季苦味食材首推苦瓜。
苦瓜炒雞蛋的做法
食材：苦瓜、雞蛋
將苦瓜切成薄片，焯水撈出，將雞蛋入油鍋炒熟，放入苦瓜翻炒即可。
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開胃消食：涼拌豆芽
夏季陽氣盛於外，陰氣居於內，容易“苦夏”，出現食欲不振，脾胃虛弱。
多吃水果蔬菜，開胃的同時補充維生素，豆芽清熱解毒，醒酒利尿；胡蘿卜健脾消食，潤腸通便，行氣化滯；芹菜平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫。此菜清熱開胃，維生素豐富。
涼拌豆芽的做法
食材：豆芽、胡蘿卜、芹菜、食鹽、 味精、香油
將胡蘿卜、芹菜分別切絲，將豆芽和切好的胡蘿卜、芹菜焯水撈出。
將3種食材、味精、香油拌勻，裝盤即可。
喝好三樣，養胃健脾氣
《黃帝內經》裡指出：“脾胃為後天之本，氣血生化之源。”意思是：脾胃具有消化水谷精微的功能，脾胃健旺時，五臟六腑的功能才能正常運行，人才能氣血旺盛、精神飽滿。
當脾胃虛弱時，全身的臟器會受到影響，身體也無法得到滋養。所以立夏之後，更要註重營養的攝入，補水清熱、祛濕生津，達到“養胃健脾”的目的。
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喝“立夏湯”，補充營養
俗話說得好，“立夏一碗湯，醫生不用幫。”
立夏之後，天氣會在短期內變得炎熱、潮濕，新陳代謝越加旺盛的同時，腸胃也因氣候變化，無法及時消化吸收食物，造成營養缺乏。
這個時候，喝一些用蓮子、百合、小棗等熬制，口味清淡、營養豐富的“立夏湯”。既可以生津止渴，又可以補充營養，可謂一舉兩得。
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喝“立夏茶”，補水清熱
正所謂：“谷雨很少摘，立夏摘不輟。”
茶樹在立夏時節會加速生長生，而茶農也因此加快摘茶的速度。因此，立夏這一天，人們習慣收集左右鄰居傢的茶葉，約上親朋好友，一起烹飲“七傢茶”。
因為茶葉有清火明目的功效，所以人們認為，在立夏喝“七傢茶”，不僅能補充水分，還能消暑提神、避免“苦夏”。
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喝“立夏羹”，祛濕補氣
民間有一句俗語“吃瞭立夏羹，麻石踩成坑”，可能大傢對這個立夏羹不是很熟悉，這裡要解釋一下，它是用糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名為“立夏羹”，老一輩人講，吃瞭這個，寓意著可以力大無比，身輕如燕。
自古以來，立夏時節，民間都有吃“立夏羹”的習慣。這是因為，中醫學上認為，隨著天氣愈發炎熱，人體的腠理也會逐步開放。此時我們體內的陽氣會發散出來，外面的濕熱會趁機侵入。而用五谷和紅棗、銀耳這些東西熬成的“立夏羹”，不僅有祛濕補氣的功能，還有“應時耕作、不忘農時”的寓意。
所以，立夏喝“立夏羹”，既是養胃護脾的食補妙方，又是傳承農耕文明的儀式。
做好三樣，養心立志氣
夏季是“心”最為活躍的季節，所以，立夏養生，不僅註重養胃健脾、調節日常飲食，還要註重養心立志，調節我們的心態和作息。
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保持好心態，以克“暑傷心”
立夏過後，越來越燥熱的天氣，會讓人出現憂慮多思、易怒易躁等反應。所以，這時候，我們更應靜心安神。
保持心境平和的同時，學會遇事冷處理、放寬心態，調節焦躁情緒，保持情緒穩定。多進行一些靜心凝神活動，既能培養自我興趣，還能練就平和心態。
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呵護心臟，睡會午覺
夏氣通於心，立夏後，要註意養護心臟健康。隨著氣溫升高，人們易汗出，“汗”為心之液，過度流汗，會損害心臟健康。所以，立夏之後，順應天氣變化，養生重點，在於養護心臟健康。
立夏之後，養護心臟，人體的生物鐘，也要適當的調整。此後，要養成晚睡早起的習慣，順應自然界陽盛陰虛的變化，增加午休。中醫講，中午，是養護心臟的黃金時間。現代研究也表明，午睡半小時者，比不睡者，冠心病死亡率少30%。午睡15-30分鐘，可改善冠脈血供，增強體力、消除疲勞，減少冠心病、心絞痛及心梗的發病機會。中午，可以聽聽音樂或閉目養神，最好不要加班工作。
午睡時間，要因人而異，一般以30-60分鐘為宜，時間過長，反而會讓神氣受損。
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鍛煉身體，以防“夏打盹”
俗話說：“春困秋乏夏打盹。”立夏時節，人們會經常感到精神不濟，出現四肢無力、疲勞犯困的現象。
適當地增加戶外活動，在鍛煉身體的同時，也保持強健的體魄。而在運動項目的選擇上，盡量避免高強度的劇烈運動；在運動之後，多喝一些“立夏湯”來補充水分和營養。
來源：約見名醫