德式火腿夾心黑全麥土豆華夫餅，內容豐富的早餐餅_美食料理

爱做菜的小黄

2023-05-06 12:12:52

德式火腿夾心黑全麥土豆華夫餅

By食·色

火腿夾心的土豆華夫換黑全麥再來一波自發粉無需另加酵母土豆+黑全麥漲發不高

原料：土豆泥、黑全麥自發粉、水、橄欖油、細砂糖、德式啤酒伴侶火腿。

做法步驟：

第1步、用料：土豆泥100克，黑全麥自發粉150克，水40克，橄欖油25克，細砂糖15克，德式啤酒伴侶火腿80克。

第2步、土豆蒸熟搗泥。

第3步、取100克土豆泥，加入油、糖拌勻。

第4步、倒入黑全麥自發粉和水。

第5步、揉成均勻面團，蓋上保鮮膜發酵。

第6步、面團蓬發。

第7步、分割成10等分。

第8步、將火腿切成圓片，備用。

第9步、取一塊面皮按扁。

第10步、放一片火腿。

第11步、將面皮邊緣向中間收攏，包起，捏緊收口。

第12步、翻面，收口向下，按成餅狀。

第13步、華夫機預熱。

第14步、將面餅放在華夫機中央。

第15步、蓋上蓋子，加熱2-3分鐘。

第16步、揭蓋，表面金黃。

第17步、出鍋，置晾架上晾至溫熱後食用。

小貼士：

火腿可以換成其他肉類。加熱時間根據華夫機實際情況酌情調整。

來自美食天下食·色的作品。