周末三人食晚餐，營養很豐富，但網友卻說：味道太好，分量太少！_美食料理

周末三人食晚餐，營養很豐富，但網友卻說：味道太好，分量太少！

海边的生活

2023-05-06 12:43:00

周末三人食晚餐，營養很豐富，但網友卻說：味道太好，分量太少！今天是星期五小周末瞭，廣東的天氣有點降瞭，大傢在傢會吃些什麼呢，我傢裡照樣吃米飯、肉、菜這些傢常東西，但妹妹傢裡就不同瞭，傢裡幾個人經常一兩樣食物就搞定一頓飯瞭，今晚看她曬的一傢三口的晚飯，就更加離譜，一個螃蟹白貝粥、一盤薑蔥炒鮮魷，一個蒜炒青菜，就沒有瞭，難怪網友說她有點懶，味道應該可以，就是過於簡單瞭！

螃蟹白貝粥，妹妹傢這頓飯最引人流口水的就是這道材料新鮮的海鮮粥，海鮮材料有螃蟹、白貝，做法是先用瑤柱與大米先熬粥底，待粥煮好後加入砍件的螃蟹、白貝煮熟，再加入薑片，蔥花，鮮味到不得瞭，大傢在傢裡也可以試試這樣煮粥，超正的，早午晚餐、夜宵吃都適合。粥需煮濃稠些，因為螃蟹與白貝熟後會有水分釋出來，這個時候粥會變稀瞭，調味方面隻需鹽，胡椒粉就夠瞭。

蒜香炒菜心，冬季的菜心超好吃，嫩嫩的還有點甜，煮湯或炒都行…做法是把花生油、蒜頭在鍋內爆香，放再放進切段的菜心大火翻炒圴勻，待菜心轉油綠後加一勺蠔油繼續炒，看著菜心切口的色澤呈現半透明，表明熟瞭，再加點鹽炒均勻，關火上碟。

薑蔥炒鮮魷，這道菜式也算是海鮮菜，鮮魷個頭不是很大，肉質相對來說會較為脆嫩，牙不夠好的人吃小鮮魷是最適合不過的，做法是先清理好鮮魷，並切菱形花紋，大火用花生油爆香薑片與蔥白，再放魷魚爆炒至卷起，調味就是放些料酒、蠔油、醬油這些炒透，最好放蔥段就可以上碟。

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