今年大傢為什麼都要做果然嗨“酸奶系列”水果撈呢？
今年大傢也是知道“酸奶”這個單品是非常的火爆的，特別是許多的搭配還是其他行業都是“酸奶系列”的產品，特別是今年的“黑馬”——拉絲酸奶水果撈，就是以酸奶加水果為主的爆款產品。
我們可以先通過可以看到酸奶行業發展從中人們對酸奶的營養價值有瞭更全面的認識，也是符合現在消費者年輕化的理念轉變。
酸奶的消費者大部分是女性，和老年人。學生進行比較研究傾向於便宜的，小包裝的酸奶，年輕中國女性會想要通過選擇脫脂的或低脂的，但是否可以購買要依價格情況而定，因為脫脂的酸奶普遍較貴。
然而，消費者傾向於選擇環境友好、添加劑較少、原始的酸奶。在這一群體中我們可以發現酸奶的消費者群體是非常廣泛的，幾乎是老少皆宜的品類這也是受歡迎的原因之一。
再有就是酸奶營養價值的體現。現在疫情過後許多人都是在飲食這方面更加的註重健康營養為主瞭，而酸奶大傢都知道，整體的營養價值來說是不錯的，含有多種菌對人體的消化都是非常有幫忙的，現在也是很多人在日常補充中也是會考慮的產品之一。
酸奶是以鮮奶為原料，經殺菌、添加益菌（發酵劑），經發酵、冷卻、灌裝而成的乳制品。酸奶不僅保留瞭牛奶的全部營養，而且它與牛奶最顯著的區別在於，它還含有大量有益於人體腸道健康的乳酸和活性乳酸菌。
根據成品的微觀結構，酸奶可分為凝固型酸奶和攪拌型酸奶。而在現如今的市場中，酸奶的飲品系列還是酸奶的奶茶，許多品牌到時再推廣，作為品牌戰略合作來抓住年輕消費群眾。
而甚少有品牌把水果的市場結合來一起打造新模式的來發展的群體市場。而果然嗨就是其中之一做“拉絲酸奶水果撈”的品牌。
把酸奶做成好玩的拉絲酸奶，拉出絲絲的酸奶外在吸引消費者，口味更加的綿綢好吃細膩，而且主要的水果結合，讓其口感更加豐富有層次感，外在更加的色澤艷麗吸引消費者，達到視覺味覺雙重享受體驗感，這也是其獨到之處！
以上我們可以看到酸奶加水果的兩大市場結合形成瞭新的模式趨勢，這樣是今年很多品牌商傢都在酸奶系列產品主要原因。