原標題：腫瘤患者的“食療”康復

2006年，世界衛生組織（WHO）正式將腫瘤列入慢性病的范疇。這徹底顛覆瞭惡性腫瘤“絕癥”的形象，使惡性腫瘤正式加入高血壓、糖尿病等慢性非傳染性疾病的行列，意味著包括惡性腫瘤在內的慢性病管理不僅需要醫生掌握，同時也需要癌癥患者和傢屬們的學習。

1.腫瘤患者的康復治療

事實上，所有的癌癥患者都不可避免地需要康復治療。WHO對健康的最新定義是人的軀體、心理、社會和道德上的完滿狀態。因此，廣義的癌癥康復是指通過多學科協作，將疾病本身和治療帶來的損害降到最小，幫助癌癥患者恢復軀體和心理健康，促進社會功能恢復正常，能夠最終回歸正常的傢庭和社會生活中。圍繞健康這個核心目標，需要從軀體功能、心理功能、社會功能等全方位對癌癥患者進行評估，采用藥物、康復治療、心理幹預、營養幹預、運動療法、針灸按摩等非藥物療法以及其他補充替代醫學的技術方法進行綜合幹預，幫助患者從疾病狀態回歸正常生活。

惡性腫瘤作為慢性疾病，除瞭腫瘤的病理特征以外，與患者生活方式密切相關。因此，腫瘤的康復過程一定需要患者及傢屬的深度參與。臨床上大量患者在確診後面臨一系列的問題，包括該怎麼吃才健康？應該忌口嗎？情緒失控怎麼辦？很多患者出現價值感缺失，甚至自責、內疚或持續抱怨……這些問題是醫生在繁忙的臨床工作中很難去幫助患者一一解決的，但並不意味著這些問題就不重要。隻有把這些問題處理好，才能更有效地幫助患者實現康復。

2.腫瘤的“食療”康復

針對腫瘤患者的康復，許多專傢學者都進行瞭大量卓有成效的研究。我國著名中醫腫瘤專傢林洪生教授針對腫瘤的治療和康復提出瞭“固本清源” “五治五養”理論，尤其是“五養”的理論（飲食調養—運動調養—心理調養—功能調養—膏方調養），系統性的總結提升瞭腫瘤康復的有效方法，具有極強的指導意義。民以食為天，飲食調養不僅貼近患者的生活，更能潛移默化的改善我們的健康，便於執行和操作。

中醫飲食調養要以中醫理論為指導，以食物特性為保障，根據食物的性味、歸經、功能作用合理搭配膳食。腫瘤患者飲食調養要遵循“三因制宜”——因時、因地、因人制宜，最終實現醫食相輔，辨證施膳，藥借食力，食助藥威。

3.因人制宜的飲食調養理念

對於腫瘤患者而言，“三因制宜”中“因人制宜”尤為重要。腫瘤患者所患癌腫各異，所處西醫治療階段不同，應選擇不同的飲食調養。

不同癌腫部位的調養選擇

腫瘤多以臟腑發病部位命名，臟腑各有喜惡，所以不同癌種亦有喜惡偏好。在腫瘤患者不宜食用鹽醃及煙熏火烤食物、不吃發黴變質的食品及含有防腐劑的罐頭食品和香腸、戒除煙酒嗜好、避免暴飲暴食等一般原則下，飲食應根據各臟腑特殊喜惡予以相應調養。

例如肺鱗癌、鼻咽癌需要適當減少熱性、辛辣飲食，戒煙酒；肺癌患者化療期間，腸胃功能較弱，應避免進食生冷、黏膩的食物；腹盆腔腫瘤，尤其多數婦科腫瘤與寒有關，應避免進食冷飲；再如乳腺癌，因大部分乳腺癌都是受雌激素影響的，所以結合現代醫學藥理學研究，對於乳腺癌患者常囑咐其謹慎服用蜂王漿、燕窩、雪蛤等富含雌激素的食品。

不同治療階段的調養選擇

對處於不同治療階段的患者需要強調的是，在食用新鮮蔬菜瓜果的均衡飲食基礎上，還要註意飲食調養有所側重。如術後患者為促進康復，應加強補益氣血的飲食攝入，如黃芪、當歸、雞肉、魚肉、紅棗等；化療患者應適當增加益氣養血、健脾和胃、補益肝腎的易於消化的食物，如鱸魚、豬肝、黑木耳、薏米、黑米等；放療患者應適當多食益氣養陰、清熱解毒的食物，如穿心蓮、蒲公英、三七、紅豆等。

4.“食療”康復切忌“走捷徑”

最後需要特別提醒的是，腫瘤患者在“食療”康復過程中切勿心急，也切勿有“走捷徑”的僥幸心理。現在市場上有各種各樣宣傳提高腫瘤的病人免疫力的養生產品，如何辨別和服用這些產品，也成瞭眾多患者和傢屬們所關心的問題。盲目地選擇保健品、偏方實在不可取，應當找到專業的醫生為患者做一個科學的評估，根據中醫的辨證，結合自身的經濟狀況，來選擇合理方法來改善和提高免疫力，切不可盲目“追風”。

希望更多的腫瘤患者能夠提高對康復的重視程度，特別是日常飲食康復。也希望腫瘤患者和傢屬們能夠在接受治療之餘加強關於康復的科普和學習，與自己的醫生多加溝通和交流，找到一條切實適合自己的康復之路，也在中醫科學調養方法的幫助下盡快的回歸健康生活！

本文作者/審核專傢

劉 碩

中國中醫科學院廣安門醫院腫瘤科，主任醫師，醫學博士，第六批全國老中醫藥專傢學術經驗繼承人，師從於著名中西醫結合腫瘤專傢、首都國醫名師林洪生教授。

擅長肺癌、肺結節、胃腸癌、肉瘤、黑色素瘤、乳腺癌等常見惡性腫瘤的中西醫結合防治和康復調養。特別是運用中醫藥預防復發、轉移，減輕西醫治療毒副作用，各種結節、癌前病變的中藥幹預，專註於中醫藥改善機體免疫功能、提高中晚期患者生存質量和促進腫瘤患者康復。