為什麼要贊爆這間飽覽廣州最震撼江景的粵菜新貴？
今天來吃飯的地方，有點特別，就在 琶醍的廣報中心，來到這裡，我都以為自己是報社員工瞭，哈哈～ 店名叫喜糖酒傢，到底行不行？美食的事，事不宜遲，Follow me！
走出電梯，即見 寬敞的大堂，走幾步路就是 海鮮池，右手邊是大廳，裝修算不上奢華，也是中上等的精裝， 這大廳深到沒有盡頭一樣，大概有70米，可以想象這裡舉行宴會，喜宴氣勢也是完全OK，店名也夠喜慶，可以說相當切題。
大廳兩邊都是落地玻璃，右邊直接看到 廣州最美最貴的江景，因為 兩大標志性建築獵德橋和廣州塔盡收眼底，入夜前到這裡，一直品嘗美食到晚上，CBD的建築陸續亮燈， 廣州珠江一線江景，無論日景抑或夜景一次過就全打瞭卡，幾十萬一平的臨江豪宅，江景分分鐘也比不上這裡。
/
大堂左邊是一個個獨立包廂， 無敵江景包廂有4個，一共20個包 廂，哇哇哇，怎麼似乎走不到盡頭？原來這裡有 3000平方，我猜，吃飽走它一整圈，就又餓瞭，哈哈。
翻開菜單，憑感覺點菜，定價認真看瞭一下，竟然一點都不貴，看看出品怎樣，期待ing~
01
小食拼五福臨門
喜糖_.
01
燒椒鮑魚
在清酒裡面遊過泳的大連鮑，一開二，味道清雅，和剁碎的燒椒醬一起吃。
02
雲南樹番茄
看起來平平無奇，口感竟然是軟糯的，帶著酸甜，相當有趣。
03
山楂鵝肝
用山楂包裹著鵝肝，山楂非常開胃，正好解瞭鵝肝的膩。
04
柿餅
內裡是琥珀核桃，帶著脆香。還有數塊回香根，口感爽而有汁，有點草藥、香料味。
02
鵝肝鴿子蛋
喜糖_.
無需富甲天下的財力送TA鴿子蛋，請TA吃鴿子蛋還是不難的。 鴿子蛋經過紅酒浸泡，鵝肝打成慕斯，上面點綴魚子醬，一人吃一隻，剛剛好。
試完前菜，覺得 原創性不錯，沒有絲毫抄襲的痕跡，精致度也可以。
03
川香深海鮮魷
喜糖_.
這魷魚，肉質吃起來隻有 鮮甜，沒有那種“魷魚味”，這是 生猛的刺身級別魷魚才有的質量。經過蒸熟，馬上淋上川菜紅油，入口帶點辣，然後是滿口 芝麻香，不一會兒 蔥香就沖出來瞭，把魷魚做成 味道像放煙花一樣的燦爛，喜出望外。
//////
04
燒雞
喜糖_.
亞麻籽燒雞，雞皮厚脆，由於鋪滿亞麻籽而強烈爆香，雞肉越嚼越有味，養得夠身。吃完原味， 蘸泰醬又是另一番風味。
餐飲江湖派系眾多，往往見菜如見人，這道菜我就在米其星級餐廳吃過，水準幾乎0差別，我似乎吃懂瞭，這裡總廚應該是知名星廚派系弟子，可以感覺到，這裡 廚師團隊，不簡單。
05
文火牛肉
喜糖_.
這 文火牛肉，仙氣飄飄的，就像山峰頂端的煙霧環繞。 汁醬香濃，牛味澎湃，入口軟滑，又絲絲入扣，可以說是牛肉屆的絕絕子瞭，配上一碗米飯吃，那是秒天秒地的香。
06
玫瑰燒銀雪魚
喜糖_.
這道菜不易做好，用的是 阿根廷銀鱈魚， 經過炭燒，厚身才夠魚味，魚肉白， 口感鮮脆，入口油脂非常豐富，回甘的享受。
07
燈泡沽嚕肉
喜糖_.
這咕嚕肉擺盤挺拔精神，夠大，真的 燈泡似的。吃的時候就是後悔口太小， 外皮是吃過最 酥脆的咕嚕肉瞭，咔嚓咔嚓的，裡面是 豬頸肉。
還配有 番茄和菠蘿， 酸甜可口。 這是我見過各傢出品咕嚕肉中，最有個性的一道，味道加創意我願意給它100分。
08
藤椒油浸潑十五年水魚
喜糖_.
使用 新鮮藤椒和花椒煉油，精挑細選 15年水魚，口感厚實滑，大有水魚味， 裙邊是甲魚的天花板，花椒帶來的麻，味蕾像被電瞭一樣，提升瞭立體感，也太好吃瞭，沉底的萵筍，也忍不住搶著吃，不顧儀態， 根本停不下來。
09
櫻花蝦啫百合
喜糖_.
蘭州老百合是最近挺火的食材，粉甜，當作飯來吃可以補充碳水。上桌就啫啫有聲，遠處就聞到香味， 加入櫻花蝦來啫，增添瞭咸香，開蓋馬上冒煙，哎呦，一熱遮三醜， 這不講道理的甜和咸的對撞，既沖突 又和諧。
10
陳年蘿卜蒸黃魚
喜糖_.
黃魚菜這幾年吃過不少於20種做法，這裡用 潮州菜圃煮來自臺州的小黃魚， 以鮮制鮮，汁水豐富，咸鮮版小黃魚演繹。
11
甜品酥拼
豆腐花拼香芒芝士奶酪酥
喜糖_.
豆腐花，細膩嫩滑， 吃出佈丁口感， 清清涼涼冰豆花，1秒降溫。
香芒芝士奶酪酥，層層疊疊，層層炸裂，口感豐富，一口下去酥脆松化，芒果中和瞭芝士的味，甜味剛好，幸福不要來得太突然。
12
爆珠喜糖甜品
喜糖_.
看得懂，這道壓軸甜品，就是 對應店名“喜糖”創作的。
透明的糖果外殼帶點甜， 裡面是新鮮水果做成的爆珠，芒果、西瓜、哈密瓜、西柚和橙，五種口味。口感軟滑，水果爆汁，喚醒未泯童心。
日落，入夜，在這裡隨手拍拍，照片就可以命名“你看看，廣州多美”瞭。
如果換到其它一線城市，可以飽覽江景的高級餐廳人均必然保底4位數。
喜糖酒傢的 高性價比定價，也彰顯廣州市民希望好而不貴的務實精神，真的，做廣州人真幸福。
我也理解瞭為何這裡無地鐵、無公交直達、門口不顯眼，依然 大受歡迎的原因。
這樣的店，我真希望可以再多一點。
喜糖酒傢（廣報中心店)）
地址：廣州閱江西路370號廣報中心北塔2號樓4樓（廣報中心南門進入）
微信公眾號改版啦，
要第一時間看到我們的推送，請⭐標我們！
其他人 都在看:
廣州黃埔有好西餐嗎？
海膽都可以自由，還有什麼不能自由？
小龍蝦季終於到瞭，還不快沖？
山東人在春天愛吃什麼菜？
不想錯過TA叔推薦的好吃好喝的？
請馬上把我們“設為星標”！
本文的描述，
隻為真實記錄我體驗當天的感受。
觀點極其主觀，僅供參考。
有任何意見，歡迎反饋。
本文版權為@美食達人TATA
（私人微信：UNCLETATA）所有，
否則將承擔法律責任。
