小暑前後，大魚大肉都靠邊站，教你綠豆湯新做法，5元能煮一大鍋
“小暑大暑，上下蒸煮”，“小暑熱得透，大暑涼颼颼”！說的就是小暑前後的天氣狀況，而明天就是24節氣中的小暑瞭，這也標志著天氣開始進入到一年之中最炎熱的時間段！
雖說，現在生活條件好瞭，在傢有空調，出門開車有空調，進瞭辦公室還是有空調，但空調頂多給我們降降體外的溫度，卻不能給我們“降降火”！所以，今天就給大傢分享一碗湯，它不僅符合我們入夏後的清淡健康飲食，關鍵還能給我們的體內“去去火”！
這碗湯就是綠豆薏米蓮子湯，一天煮上一鍋，全傢人都可以喝，既消暑解渴，又能幫我們去去火氣，關鍵煮上一大鍋，用料頂多5元錢，下面就和大傢說說具體的做法！
食材準備：綠豆、薏米、蓮子
具體的做法：
1、首先把鍋燒熱後，改小火，加入薏米，炒至微黃。
2、把炒好的薏米，以及綠豆、蓮子放入碗中用清水浸泡一夜。
註意：很多朋友在熬薏米湯時，發現薏米與湯總是分離狀態的。而炒薏米的目的就是讓薏米可以像其它米類一樣，與湯水充分地融合在一起，這樣喝起來口感會更好！
其次，蓮子帶不帶芯都可以，建議選擇帶芯的蓮子，一是蓮子芯本身也是很好的食材之一，其次用蓮子芯熬煮的湯，對我們更加有益處！
3、砂鍋中加入適量的清水，加入事先泡好的綠豆、薏米、蓮子，大火開鍋後，改小火再煮45分鐘即可！
小貼士：喜歡吃甜的，可以適量地加入幾塊冰糖。註意，吃甜要加冰糖，不能加白砂糖！其次，湯放涼後，還可以倒入密封的保鮮盒中，放入冰箱冰鎮。這樣喝的時候，會更加的冰涼爽口！
綠豆、薏米、蓮子的比例是：10、4、2，一般傢庭100克綠豆、40克薏米加上20克的蓮子一天的量足夠瞭！
這樣一碗清甜可口的綠豆薏米蓮子湯就做好瞭，對於即將到來的三伏天來說，最好每天喝一碗，這樣才能真正地去暑氣，比吹空調強多瞭！
其次，在綠豆薏米蓮子湯的基礎上，還可以繼續加料的，最常見的還可以加入百合、紅棗、陳皮。這些食材組合在一起也是非常好喝，也是極具營養價值的！喜歡的朋友，也可以試試！
很多朋友喝綠豆湯，喜歡把綠豆煮開花，但按照正常烹飪的方式，煮燉的時間會很長，所以，這裡教大傢一個小技巧！
把綠豆洗好後，先浸泡一兩個小時，然後撈出來放入密封的保鮮盒中冷凍一夜，這樣等第二天煮的時候，開鍋之後，拿出綠豆，帶著冰渣一起放入鍋中，這樣隻需要10分鐘左右，綠豆就煮開花瞭！
