這是我吃過最入味的涼菜，松軟筋道，泡一泡拌一拌，開胃又解膩_美食料理

素菜大全

2023-05-06 21:22:32

這是我吃過最入味的涼菜，松軟筋道，泡一泡拌一拌，開胃又解膩。你聽過面藕嗎？這個藕可不是用面粉做的藕片，而是用藕粉制作出來的一種食物，吃的時候需要用溫水浸泡後再涼拌，可以當一道美味的涼拌菜，也可以用來炒菜，涮火鍋，不過個人覺得還是涼拌更好吃，今天就把做法分享給大傢。

準備食材：

面藕、黃瓜、胡蘿卜、生抽、陳醋、蒜末、鹽、白糖、芝麻醬、香油、辣椒醬

具體做法：

1.今天咱們吃這個面藕，這個面藕比較硬，咱們需要用溫水把它給泡開，一般的話泡上半個小時就可以瞭。

2.現在咱們這個面藕已經泡好瞭，它的體積已經膨脹起來瞭，我們把這個多餘的水分捏出去。

3.加一些黃瓜絲，來點胡蘿卜，生抽，陳醋，大蒜末，食鹽，再來一點白糖，泄好的芝麻醬澆上去，最後來一些香油，喜歡吃辣的朋友可以再來一點辣椒醬，像這樣攪勻就可以瞭。

4.咱們這道涼拌面藕就做好瞭，它上面吸收瞭特別多的料汁，咱們這個面藕泡發瞭之後，它本身的這個氣孔就非常的多，所以說調料汁的時候，它就會輕而易舉的就能吸收特別多的料汁，比那個面筋都要好吃，吃起來的口感是松松軟軟的，還很筋道，大傢喜歡可以試一試。