原標題：中西合璧新吃法，自從學會這道饅頭片披薩，傢中再也沒有剩饅頭

饅頭起源

饅頭-一道我國傳統面食，用面粉發酵蒸制而成，是我們餐桌上常見的一種主食。

相傳饅頭由三國時期諸葛亮發明。其中一種說法是諸葛亮南征，平定南蠻戰爭過程中發明的。看過三國演義的朋友，對諸葛亮七擒孟獲一定很熟悉。在平定之後渡瀘水過程中，按照當地的風俗應該殺俘虜，把頭扔到瀘水裡祭河。

諸葛亮這時候心生惻隱之心，覺得戰爭殺瞭那麼多人瞭，不能再殺瞭。可是這個風俗還要遵守的，怎麼辦呢？於是，他命人把豬肉、牛肉、羊肉等各種肉切成肉塊，用面皮包成人頭大小，扔到瀘水裡，曰“蠻首”，蠻夷之首的意思，後來就發展成為饅頭。在江南的吳語區保存瞭原始的吳語系，稱現在的饅頭為白饅頭，現在的包子為肉饅頭。

營養健康

隨著生活水平的提高，人們的飲食習慣也在發生變化。很多年輕人早餐用面包代替饅頭。其實從健康角度來說，相較於面包，饅頭更健康。面包的主要成分為面粉、牛奶、雞蛋，高油脂，高鹽分。很多的花式面包、酥心面包油脂能超過30%，這是很恐怖的一件事情。高油脂帶來哪些健康問題呢？那就是肥胖。

饅頭是以提供能量的淀粉為主。大腦的思考依靠於淀粉碳水化合物，這些淀粉是營養保證的基礎，沒有瞭它人的身體就沒有辦法達到健康。當今人們健康意識在增強，擔心攝入過多的碳水化合物會發胖。因此饅頭本身也在發生著演變，出現瞭面粉裡面添加全麥、莜麥、燕麥的雜糧饅頭。

今天我們用饅頭做一道中西結合的美食-饅頭片披薩。

做法

主要材料

饅頭、蘑菇、西紅柿、洋蔥、火腿、馬蘇裡拉芝士、淀粉

做菜步驟

步驟一：煎烤饅頭片

饅頭切成片，鍋中倒入少許底油，將饅頭片放入鍋中，單面煎烤至焦硬。

步驟二：將火腿、番茄切成丁，口蘑切成片，洋蔥切碎後備用。

步驟三：炒底醬

在鍋中倒入適量的油，油熱後倒入洋蔥碎，炒出香味後倒入番茄丁，繼續煸炒，依次加入鹽、白糖、雞精調味，炒成醬汁。

步驟四：披薩饅頭片烤制

饅頭片煎烤的硬面朝上，依次將蘑菇、番茄汁、火腿和芝士擺在上面。

烤箱預熱好後，將饅頭片放入烤箱，溫度調為200度，上管加熱，烤制五分鐘。

步驟五：烤成出爐

【小妙招】

1.饅頭首先煎烤一面，焦硬，目的是上面鋪醬的時候饅頭片吸水不至於塌。

2.如果想饅頭片烤出來的效果更好看，可以把皮揭掉，因為在烤後饅頭皮會分離。

3.芝士的選擇，推薦用馬蘇裡拉芝士，因為這個是專門做披薩餅的，預熱就能拉絲，出來效果是最好的，超市都有賣。當然，我們常用的片狀的起司也是可以的，如果你對效果不是很在意的話。

【小知識】

起司是牛奶的精華。起司中含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、維生素等營養物質。鈣、維生素A和維生素D都是促進孩子骨骼的增長，增粗，生長發育的關鍵營養物質。起司對小孩身體非常有好處。

【結語】

小麥從最早種植地西亞，往東傳到瞭中國，向西傳到瞭歐洲。中國人用溫柔的水把它蒸成瞭柔軟的饅頭。西方人用烈火把它烤成瞭披薩。同樣的一種食材做出瞭不同的味道。用中西結合的方法，做出的這道中西合璧的饅頭片披薩，酸甜適口、營養豐富，絕對是寶媽、吃貨值得一試的，簡單易學的美食。