祝大傢元宵節快樂~你們那吃元宵還是吃湯圓呢？_美食料理

他乡的美味

2023-05-08 18:42:19

正月十五吃元宵啦~

北方“滾”元宵，南方“包”湯圓，餡料可選白糖、芝麻、豆沙、果仁、棗泥等等，還有別具風味的肉餡！可湯煮、油炸、蒸食，吃法多樣，寓意熱熱火火，團團圓圓！不過傳統湯圓糖分含量太高，而且糯米不好消化，今天分享一個小孩子也能吃的水果山藥湯圓~

適合月齡

8月+

難度指數

★★

食材準備

鐵棍山藥100g

紫薯20g，紅薯20g

果醬適量

制作步驟

1，分別將山藥、紫薯、紅薯切成小塊。

2，上鍋蒸熟後全部壓成泥。

3，山藥泥中加適量淀粉，揉勻。

4，取適量山藥泥捏扁，混合點紅薯泥和紫薯泥上色，然後包入果醬就做好啦。

5，煮一鍋開水，下入山藥湯圓，煮熟後可以吃瞭，顏值又高還好消化，寶寶也能吃！

小芽說

傳統湯圓/元宵用糯米制作，富含脂肪和糖分，GI值也比較高，而且質地較黏，食用過多不易消化。對於寶寶來說，食用湯圓容易噎住或者誤入氣道，不建議3歲以下食用哦！