白酒喝之前也要醒酒？資深老酒友：這3種白酒醒酒以後口感更好_美食料理

食客老饕

2023-05-11 13:21:05

白酒喝之前也要醒酒？資深老酒友：這3種白酒醒酒以後口感更好

隨著互聯網的迅速發展，我們能從網上學到的東西越來越多，尤其是關於白酒的文化知識，更是豐富多彩，但是最近，卻因為一個視頻，讓白酒又一次火瞭一把。

視頻中，有個紅酒的醒酒器，一瓶白酒先倒入醒酒器，再分裝於分流器，然後分給大傢，這個時候，很多人都在質疑一個問題：白酒喝之前也要醒酒嗎？資深老酒友：這3種白酒醒酒以後口感更好，都有哪3種呢？

①高濃度濃香酒

醒酒中，高濃度白酒能充分的和空氣接觸，揮發更多的酒精。因為很多酒廠為瞭盡快進入市場，縮短瞭白酒的窖藏時間，很多有害物質不能揮發分這個時候醒酒，能夠讓口感更好，辣口感也會柔和很多。

②高濃度的醬香酒

醬香酒在醒酒的時候，能夠讓酒和空氣充分接觸，氧化過後的醬香酒，入口更加柔和，苦辣感減少，能夠讓酒的香氣更好的揮發回來，體驗醬香酒獨特的醬香感。

③陳年窖藏的高度數酒

不管是濃香酒還是醬香酒，如果長時間不喝，打開的第一瞬間就要讓酒醒酒，晃動瓶子，讓酒體和空氣充分接觸起來讓酒的成份和沉淀物充分在酒的每一個角度，這樣的酒口感更加均衡，入口更好。

但是像一些清香型白酒或者米香型白酒則不用醒酒，酒味會越來越淡，所以，白酒並不是所有的酒都需要醒的，這3款酒就可以一邊醒酒一邊喝，口感好，體驗感十足。