山東魚場主小廚房|“魚場主”APP平臺——蔥油拌面洋蔥蝦皮版
龙利鱼
2023-05-11 15:20:45
洋蔥和蝦皮讓你感覺像海鮮。這是給兩個喜歡洋蔥的人的。需要15分鐘。
食材
- 油 多一點
- 老抽 半勺
- 耗油 1勺
- 糖 2勺
- 生抽 3勺
- 小蔥 半小把
- 大蔥 一小段
- 洋蔥 1個
- 蝦皮 一小碟
- 面條 500克
方法/步驟
1在準備階段，洋蔥被切碎，洋蔥被切碎，蔥被切成長段。
2在調味料準備階段，按上述比例加入生料、老料、油和糖~視口味而定~
3鍋裡放的油比炒的多，放在蔥段，用小火慢慢炒。
4差不多這樣，你可以拿一點黃色，而且鍋裡的油就在鍋裡。
5剩餘的基礎油先用洋蔥放大切碎，有香味後放入洋蔥碎。洋蔥變色後，加入蝦皮，用慢火慢炒。
6放入蝦皮1分鐘，加入調味汁。將半碗熱水倒入調味料碗中，“洗凈碗”，然後一起倒入鍋中。
7加入炒好的青蔥，翻炒10下，關火。
8把洋蔥油汁倒在面條上~先加一些，如果不咸的話再加一些~
9當當~好吃！
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