四川大哥帶女友回傢，未來婆婆隻做一道菜，女孩：吃飯就是煎熬
孩子帶對象回傢是非常重要的一件，傢裡的父母一般都會準備一桌子飯菜來招待，但是四川的李哥帶女友回傢，傢裡的媽媽隻準備瞭一道菜，在吃飯的時候特別的尷尬，女孩子跟李哥，在他傢吃飯就是一種煎熬，面對女友這樣的評價，李哥也不知道怎麼解釋。但是話回來，李哥媽媽準備的菜，雖然隻有一道，但是絕對夠吃的。
李哥自己的媽媽知道女朋友喜歡吃辣，所以就做瞭版的冒菜，大傢都知道，冒菜裡面的食材種類特別的多，這樣的話一種一點做出來也是整整的一大盆子，而李哥的媽媽在做冒菜的時候，還根據女孩子的喜好準備瞭很多的食材，所以考慮到不浪費的原則就隻準備瞭這一道菜。
先來帶大傢看一下，李哥的媽媽準備的食材都有什麼？先來蔬菜，傢裡面自己種的有機菜花，這個在焯水的時候要特別的註意，不要過火，因為焯過火瞭，菜花上面的花就會掉瞭，不僅會影響顏值，也會影響到它的口感。金針菇是從市場上買回來的，李哥的媽媽跟金針菇的根部都去除瞭，這樣子再稍微一清洗就能夠焯水瞭。還有藕片，藕在切的時候要先把皮兒去掉，這樣子不會影響到它的口感，而且藕在焯水之前要泡在清水裡面，不能夠拿出來直接放到空氣裡。
介紹完瞭素菜再來一下肉菜，最吸引的就是牛肚，李哥媽媽買瞭新鮮的牛肚，回來自己清洗的，所以這個牛肚是特別的幹凈。牛肉切成片以後並沒有直接下鍋，而是選擇先醃制，醃制完的牛肉再吃，它會比較的嫩，而且沒有異味。實在的，這些肉菜當中除瞭牛肚清洗比較麻煩以外，鵪鶉蛋處理起來也很復雜，偉哥的媽媽為瞭讓鵪鶉蛋的味道好吃都是滿生的，回來自己煮的，鵪鶉蛋煮好以後，需要把皮去掉才能夠用，所以這一小碗的鵪鶉蛋也是用瞭很長的時間。
血豆腐和白豆腐都是買的現成的，回來直接切成塊。李哥的媽媽買血豆腐的時候也有一個鞘膜，就是上面的氣孔比較多就證明這血豆腐是真的，如果沒有氣孔就是假的。再有就是豆腐皮兒，它是所有食材當中最好處理的，直接將它切成長條就能夠用，不需要焯水也不需要泡水。
把這些所有的食材都準備好，就到瞭最關鍵的一步，就是做版的冒菜，李哥的媽媽為瞭保證冒菜的味道，買的是傢熬好的底料，回來之後將底料放在鍋裡，稍微一炒就能倒入開水，把所有的食材按照先熟後熟的原則一點一點的加進去。
實在的雖然隻有這一道菜，但是李哥的媽媽也非常的用心，而李哥的女友感覺尷尬，並不是因為飯菜做得不好，而是大傢都在一個盆子裡夾菜，因為自己是第1次來，所以有一些不好意思。