食譜：高比克T42蛋黃餅幹_美食料理

游戏策略家

2023-05-11 18:02:48

童年的味道蛋黃餅幹

童年總是美好的，多彩的，難以忘懷的，最難忘的就是吃過的味道，就像這蛋黃餅幹，讓人一直懷念，其實自己做起來也很簡單～

準備好材料

蛋黃2個

雞蛋1個

低筋面粉90g

細砂糖50g

泡打粉2g

制作過程

提前準備好所有材料，低筋面粉加入泡打粉過篩，把蛋清和蛋黃放在碗裡，加入白砂糖(我用的是糖粉)，用打蛋器打發至體積變大蓬松膨脹，提起打到頭，蛋液滴落下來不會馬上消失，可以畫出紋路，就打發好瞭

加入混合好的低級面粉和泡打粉，翻拌均勻，不要過度的翻拌哈，裝入裱花袋，擠在烤盤裡，送進提前170度預熱的烤箱裡，烘烤13分鐘，最後幾分鐘要註意觀察，烤至顏色金黃就可以出爐瞭～

傢裡的老人和小孩也都喜歡吃……