教你不用烤箱做花生酥餅，這樣做又酥又香，越嚼越好吃_美食料理

简单分享美食

2023-05-11 20:02:21

導語：歡迎來到一鳴說美食。今天我做瞭花生酥，不用烤箱又酥又香，輕輕一碰就掉渣。一起來做吧。首先準備適量花生放在墊餅撐內炒熟，然後把它盛出來晾涼，脫去外皮，裝入一個方面袋中，先用搟面杖輕輕敲碎，待改成小顆粒狀，放置一旁備用，緩中加入90克食用油。

40克白糖，蛋黃，將所有的食材混合均勻，然後篩入130克低筋面粉，攪拌均勻，加入80克花生碎，10克黑芝麻再次抓拌均勻，像這種狀態就可以瞭。取出適量，然後放入月餅模具中按壓平整。電餅稱先不要開火，直接把它放在電餅稱內。

多按壓幾下，讓表面更加平整，全部做好以後，蓋上蓋子，開中火烙三分鐘左右，烙至底部金黃翻面，煎至另一面金黃關火，放涼以後再把它取出來，我們的花生酥就完成瞭，裡面滿滿的花生和黑芝麻越嚼越香，比桃酥還要好吃。