竹蓀姬松茸排骨湯，保肝護腎，促進造血，健脾養胃，提高免疫力
姬松茸具有保肝護腎、促進造血，提高免疫力，增強體質的功效。
姬松茸，又名巴西蘑菇。是一種名貴的食用菌，味道鮮美，食用價值高。可以藥食同源，其性平、味甘，歸心、肺、肝、腎經。對肝，腎有保護作用，可長期服用。另外姬松茸含有活性多糖體，具有扶正固體以及增強體質等功效。。姫松茸可促進人骨髓的造血功能，通過改善化療對骨髓造血功能的抑制，使外周血紅蛋白濃度、血小板及白細胞總數趨向正常值。
竹蓀營養豐富，香味濃鬱，滋味鮮美，又名竹笙、竹參，具有補充營養、健脾益胃的功效。
1、補充營養：竹蓀含有很多氨基酸，其中包括人體必需的氨基酸，且谷氨酸含量較高，還含有蛋白質、維生素、脂肪等物質，適量食用可幫助補充人體必需的營養物質，有補充營養的功效。
2、健脾益胃：竹蓀具有健脾益胃的作用，能幫助提高脾胃的消化功能，適合脾胃不和、脾胃虛弱者適量食用。
食材準備：姬松茸，竹蓀適量，先用清水浸泡軟，清洗幹凈。排骨頭約一斤左右，紅棗幾個，薑片幾片。
做法：把備好的食材全部放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮開，小火煲2小時，放鹽調味即可。
今晚菜式：錫紙蜜汁叉燒，辣椒茄子皮蛋，薑汁芥蘭。
1.錫紙蜜汁叉燒
食材準備：醃制好的五花肉一塊（提前一天用叉燒醬，生抽，老抽，白糖，蠔油，生粉醃制，放冰箱冷藏備用）
做法：烤盤鋪上錫紙，放上五花肉，再蓋上一層錫紙，四面密封起來，不讓湯汁流出來。預熱烤箱，上下火200℃，烤30分鐘，稍微放涼後，切小塊裝盤即可。
2.辣椒茄子皮蛋
食材準備：小茄子3根，螺絲椒3個，皮蛋2個，蒜末，豆鼓適量。
做法：茄子切兩段，放鍋裡蒸熟，放涼後撕成小條；熱鍋熱油，放豆鼓蒜末煸炒出香味，下辣椒翻炒片刻，再倒入皮蛋茄子翻炒均勻，放入兩勺醋，一勺生抽，一勺蠔油，少許鹽調味，翻炒至熟即可。
3.薑汁芥蘭
食材準備：芥蘭，薑末，蒜末
做法：熱鍋熱油，下薑蒜末炒香，放入芥蘭，翻炒至熟，加蠔油，鹽調味即可。
最後，來兩張烹飪前後的大合照[耶]
烹飪前備料
成品