盤點冬至的傳統美食，你最喜歡哪一個？_美食料理

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2023-05-11 21:26:19

冬至，是一年當中的最後一個節氣。古人認為，從這一天起，天地陽氣開始興作漸強，即下一個循環開始瞭。冬至一陽生，天地陽氣回升，為“大吉之日”，人們在這一天祭祖、聚餐，因此形成瞭傳統的習俗。

俗話說：十月一，冬至到，傢傢戶戶吃水餃。冬至吃水餃，是北方的習俗。餃子也是我國的傳統美食，每逢重大節日，餃子是必不可少的。冬至大如年，怎麼能沒有餃子。

糯米飯，在不少地方又冬至之夜全傢人圍坐一起吃糯米飯的習俗，不同的做法，多樣的口感，五顏六色，繽彩紛呈。

冬至面，在安徽合肥有冬至吃面條的習俗。“吃瞭冬至面，一天長一線”，過瞭冬至，就會晝長夜短。

羊肉（湯），也是冬至的傳統美食。在寒冷的冬天，羊肉（湯），能夠禦寒補身，對一般的風寒咳嗽、虛寒哮喘等有一定的治療和補益效果，深受北方人民的喜愛。

湯圓，冬至吃湯圓是南方的習俗。我國地域分佈較廣，不同的地方具有不同的地方飲食文化和傳統習俗。冬至到瞭，你們那兒的習俗是什麼？（圖片來自東方IC。）