5月，7天不重樣的花樣早餐，好看又營養全面，上桌5分鐘就吃光
5月，7天不重樣的花樣早餐，好看又營養全面，上桌5分鐘就吃光。彩色食物賞心悅目，隻是看著就能勾起食欲，對於夏天來說，多食用些是再合適不過的選擇瞭。也可以變相的讓不愛吃蔬菜的孩子，瞬間就喜歡上蔬菜的。這次為大傢推薦的這7道食物都是用蔬菜汁做成的。無色素也無添加劑，吃得健康又有營養呀。它們分別是雙色花朵饅頭、南瓜紫薯糕、彩色涼皮、雙色玫瑰花、南瓜紅豆卷、彩色花卷、番茄雞蛋打鹵面，7道有甜有咸的主食，我想這裡面總有一款是你喜歡的。夏天沒胃口，那就用天然色素做7款美食，讓挑食的孩子愛上吃飯。最後快來學習如何制作的吧！
第一道：雙色花朵饅頭
北方人愛吃面食，所以總是喜歡變著花樣的食用。這不今天用菠菜汁和白面做瞭這款雙色花朵饅頭，好看又好吃。
做法：面粉400g，冷水100g，酵母4g，菠菜汁100g
1、把面粉分成2份，一份200g，先取200g面粉、冷水100g、酵母2g混合，和成原味的面團備用。另一份200g面粉、菠菜汁100g、酵母2g混合，和成綠色的面團備用。
2、原味的和綠色面團再各分成8個劑子。分別再取一個原味的和綠色的按扁。再分別搟成圓形，切成4份。每四張面皮交錯疊摞在一起。
3、用牙簽壓出印子，翻轉過來，再用牙簽壓出花紋。中間擺放一顆紅棗。醒發20分鐘。鍋中燒開，放入鍋中，蒸16分鐘即可。
第二道：南瓜紫薯糕
南瓜和紫薯搭配一起，也是個不錯的選擇呢，這次就用它們做瞭這道小甜品，軟糯香甜，孩子喜歡吃。
做法：紫薯200g，栗子南瓜200g，冷水700ml，豌豆粉100g，細砂糖適量
1、栗子南瓜去皮切塊，紫薯去皮切片備用。並把豌豆粉和200ml的水混合攪拌均勻成面糊備用。
2、紫薯加250ml的水榨成紫薯汁。栗子南瓜加250ml的水榨成南瓜汁。
3、紫薯汁在鍋中煮開後加入一半的豌豆面糊，拌均勻後再次煮開關火。南瓜汁在鍋中煮開後，再加入另一半的豌豆面糊拌均勻後，再次小火煮開關火。
4、一層紫薯汁一層南瓜汁倒入模具中。放入冰箱冷藏2小時後，取出脫模切塊即可。食用的時候可以澆上蜂蜜口感更佳哦。
第三道：彩色涼皮
既然是到瞭夏天，那怎麼能少得瞭涼皮呢。那筋道爽滑的口感。深受大傢的喜歡。這次介紹個簡單快手的做法吧。
做法：高筋面粉250g，冷水350g，鹽2g，紅心火龍果100g，黃瓜1根，大蒜1個
鹽少許，生抽1勺，辣椒油少許，芝麻油少許，陳醋少許，芝麻醬2勺，開水適量
1、紅心火龍果去皮切成塊；並把黃瓜切絲；大蒜切碎備用。
2、把紅心火龍果加入350g的冷水榨成汁。
3、鹽、高筋面粉、火龍果汁混合，順著一個方向攪拌至無顆粒，並用網篩過濾下，這樣做面糊更細膩些。取一個披薩盤，刷一層薄薄的食用油，倒入2勺的面糊，放入開水中，蓋上鍋蓋，中大火加熱。
4、加熱1分鐘左右面糊表面起泡泡後關火，取出，披薩盤翻面在水龍頭下沖涼。從一頭把涼皮揭下來，然後切成條備用；再把芝麻醬加入開水稀釋開，加入鹽、生抽、陳醋、辣椒油、芝麻油混合成調料汁。最後把涼皮、黃瓜絲、調料汁混合攪拌均勻即可。
第四道：雙色玫瑰花
明天就到母親節瞭，這款好看又好吃的玫瑰花。學會瞭可以送給自己的媽媽。
做法：面粉300g，紫薯適量，南瓜150g，酵母4g，冷水適量
1、紫薯和南瓜分別洗凈去皮，切成片在鍋中蒸熟後，取出用勺子搗成泥備用。先把紫薯泥、150g的面粉、酵母2g、冷水適量攪拌絮狀後再揉成光滑的面團。然後再把南瓜泥、另外的150g面粉、酵母2g混合揉成光滑的面團。放入容器中，蓋上保鮮膜。放在溫暖處發酵至2倍大。
2、取出排氣，分別再分割成12個小面團。
3、搟成面皮，交叉擺放在一起，5個一組，中間用筷子壓出印，從一頭卷起來。
4、然後在中間切一切兩半。放在溫暖處發酵15分鐘左右，鍋中水燒開，把玫瑰饅頭放入蒸屜中，大火蒸10分鐘即可完成瞭。
第五道：南瓜紅豆卷
微甜又松軟的口感，大人孩子都喜歡吃，常吃還可以健脾養胃呢，萬不能錯過瞭。
做法：面粉300g，南瓜200g，酵母3g，煮熟紅豆適量，細砂糖適量
1、南瓜洗凈去皮，切成塊在鍋中蒸熟。取出用勺子搗成泥。南瓜泥、面粉、酵母、細砂糖混合和和成面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵兩倍大。再次排氣揉光滑。煮熟的紅豆備好。
2、把南瓜面團分割成8個小面團。
3、取一個小面團，搟成圓形面皮，放入適量的紅豆餡。包起來收口。
4、再用搟面杖輕輕的搟成橢圓形，使得勁不要太大瞭，以免紅豆漏出來。依次卷起來收口鍋中加入溫水，把南瓜紅豆卷放入蒸屜上，蓋上鍋蓋，醒發10分鐘，大火燒開後蒸13分鐘。蒸熟即可完成。
第六道：彩色花卷
這是由多種蔬菜汁做成的花卷，小巧精致，最適合拿來哄孩子開心瞭。
做法：面粉400g，菠菜汁50g，南瓜泥70g，紫薯泥70g，酵母4g，冷水適量
做法：
1、提前把紫薯洗凈去皮切成片，在鍋中蒸熟後搗成紫薯泥。菠菜加適量的水榨成汁備用。南瓜洗凈去皮，切好塊在鍋中蒸熟。取出用勺子搗成南瓜泥。
2、把面粉分成4份，每份加入菠菜汁、南瓜泥、紫薯泥、酵母、冷水分別和成4種不同顏色的面團，蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至2倍大。
3、發酵好的面團，進行排氣，再把4種顏色的面團分別分割成4個小面團備用。再分別搟成橢圓形，疊加起來。面團的順序可以隨機擺放。
4、從一頭卷起來，切割成一塊塊的即可。放在溫暖處醒發20分鐘，最後放入開鍋中，大火蒸15分鐘即可。
第七道：番茄雞蛋打鹵面
番茄雞蛋是面條中最經典的吃法瞭，這是稍微玩瞭點花樣，把它做成瞭綠色的，也是給夏天帶來一抹清涼的感覺。
做法：面粉250g，菠菜150g，冷水100g，雞蛋1個，番茄1個
調料：
鹽1/8茶匙，白胡椒粉少許，芝麻油少許
1、食材備好，並把番茄切塊，雞蛋打散加入少許的芝麻油去腥味備用。鍋燒熱，倒入蛋液，翻炒至熟瞭盛出。
2、另起鍋倒入番茄塊炒至出水。
3、加入適量的水大火煮開，轉中小火煮5分鐘，最後大火收汁，加入鹽、白胡椒粉調味。
4、菠菜加入100g冷水榨成汁，加入面粉、鹽和成面團，再搟成面片，卷起來，切成條，在鍋中煮熟，撈出過冷水，瀝幹水分後澆上番茄雞蛋湯即可完成啦。