幹冰無毒、無味具有良好的降溫效果_美食料理

顺捷干冰清洗

2023-05-13 18:02:46

幹冰無毒、無味的，幹冰在生活中的用處非常多，因為其具有良好的降溫效果，常被用於食品、物流、倉儲等多個行業。幹冰就是固態的二氧化碳，其溫度為零下78.5度。人和幹冰接觸的時候，如果不做保護措施，就會被凍傷。

1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入幹冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。

2、制作冰淇淋時加入幹冰，冰淇淋不易融化。幹冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運輸。

3、星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時加入幹冰，可以產生白色煙霧景觀，提高宴會檔次如制作龍蝦刺身。

4、龍蝦、蟹、魚翅等海產品冷凍冷藏。幹冰不會化水，較水冰冷藏更清潔、幹凈，在歐、美、日本等國得到廣泛應用。

9、冷藏運輸領域

1、低溫冷凍醫療用途以及血漿、疫苗等特殊藥品的低溫運輸。

2、電子低溫材料，精密元器件的長短途運輸。

3、高檔食品的保鮮運輸如高檔牛羊肉等。