薯片烤翅，創意滿滿的休閑美食_美食料理

小浩讲笑话

2023-05-14 22:16:18

薯片烤翅

By愛做菜的王小廚

雞翅可以說的一道超級收到歡迎的食材，已經嘗試過多種烹制方式，但發現這種用薯片制作的休閑美食格外收到歡迎，不單單是它精致的外觀，品嘗時，脆脆的外皮有著薯片的香脆口感，咬上一口汁香濃鬱，肉質絲滑，是一道難得的美食。

原料：雞翅、奧爾良醃翅料、大蒜、黑胡椒、鹽、白酒、白糖、蔥、薯片、面粉、雞蛋、薑。

做法步驟：

第1步、雞翅洗凈，用蔥、薑、白酒多泡幾個小時，讓雞翅裡面的血水能夠很好的排出，使得雞翅吃的時候不腥。

第2步、將雞翅正反面紮幾個孔，好進味，並用廚房用紙把雞翅多餘的水份吸收幹凈。

第3步、奧爾良口味的雞翅，隻需要倒入半袋奧爾良醃料，配幾瓣蒜提味。

第4步、反復揉搓至料均勻覆蓋雞翅的表面，醃一晚上，我是喜歡雞翅比較入味，會放冰箱醃一晚上，如果著急吃1個小時就行。

第5步、黑胡椒口味的雞翅，需要放入適量黑胡椒粉，雞精少許，鹽少許，白砂糖少許提鮮。

第6步、均勻揉搓，醃一晚上。

第7步、薯片搟碎。

第8步、少量面粉備好。

第9步、倆個雞蛋，攪拌均勻。

第10步、將雞翅放入面粉中，輕裹一層薄面粉。

第11步、裹一層蛋液。

第12步、裹一層薯片。

第13步、放入烤盤，準備放入烤箱，210-220度，上下火，預熱5分鐘，烤制25分鐘。

第14步、奧爾良味道雞翅出鍋咯。

第15步、黑胡椒味道的雞翅也出鍋咯，超級美味。

來自美食天下愛做菜的王小廚的作品。