青島生意最火最有名的辣子雞，多少人好吃這一口呢？_美食料理

税忆枫

2023-05-22 09:22:12

一頭大長發，留著胡子，脾氣不好經常吆喝這就是老板給食客的印象，這傢辣子雞店已經開瞭好多年瞭在臺東、李村都有點店。最早吃上大學時候跟著本地的同學來吃的，唯一的感覺就是量大實惠。李村小吃街有一傢店生意火爆的不行，整條街沒有一傢敢說生意比他的好，有時候還是偶爾會去吃一頓。

看看這一大盤辣子雞絕對是實惠，在別傢吃全是辣椒雞塊很少，這裡雞塊真是管飽。外面很酥脆也很香，味道還可以偏咸。辣椒一點都不辣，這一盤至少3個人吃才能吃出來，我曾經試過兩個人吃兩個男的吃，為瞭不浪費就吃完瞭，後勁太大會膩。

這個茄子切條過油炸，外酥裡面也快酥瞭，出鍋之後撒上椒鹽。一般的風味茄子應該是鍋中留油在炒花椒放入大蒜、糖、醬油，然後倒入茄子翻炒均勻，再加上香菜就可以出鍋瞭。這個裡面還放入瞭提前炸好的花生，吃起來更香口感更佳。

炸裡脊，沒啥好說的，面稍微厚瞭點火稍微大瞭點，味道還可以。點瞭辣子雞就不建議再點這個瞭，會膩。

蛤蜊疙瘩湯，這個做的就真是一般瞭，或者應該說廚師做這個時候就是在應付而已。這麼簡單的疙瘩湯做不好，這不是開玩笑嘛。還是要誇獎這傢店，兩個人在這吃飯如果不算酒的話應該是花不到一百塊錢的，量大又實惠。