夏天做飯太熱，試試這5道快手菜，十幾分鐘搞定，省力少流汗
導語：夏天做飯太熱，試試這5道快手菜，十幾分鐘搞定，省力少流汗
夏天一到，廚房裡漸漸成瞭一個大蒸籠，做飯的時候就像蒸桑拿，讓人特別難受，等做好瞭又不想吃瞭。夏天做飯太熱，不如試試這5道快手菜，十幾分鐘搞定，省力少流汗！快來看看吧，夏天不知道做啥菜，就做這幾道，營養好吃又開胃，感興趣的話照著做。
一、肉末豆角
做法：
準備一塊帶肥肉的豬肉，沖洗幹凈，剁成肉末，不要用純瘦肉，否則影響口感，味道也不太香。
豆角清洗幹凈，切成小丁，可以用豇豆，也可以用細的四季豆。大蒜拍碎，剁成蒜末。
鍋內加油，燒熱後倒入肉末，炒到顏色變白，再倒入蒜末炒出香味。
然後加入少許生抽翻炒，增加底味兒，再倒入豆角翻炒，炒到斷生。
最後放入豆瓣醬或者黃豆醬翻炒，炒一分鐘，這道菜就做好瞭。
二、糖醋荷包蛋
做法：
先調好料汁，碗中放入適量番茄醬、生抽、香醋、白糖、蠔油、淀粉、清水，攪拌均勻，可以先各放一勺，調好後嘗一下，根據自己的口味調整好，再加淀粉水。
鍋內加油，燒到五成熱時，打入雞蛋，轉小火煎到定型，再翻面繼續煎。
兩面都煎好後盛出，再將調好的料汁倒進去，一邊煮一邊攪拌，變得粘稠為止。
最後倒入荷包蛋，輕輕翻炒到裹上糖醋汁，就可以出鍋瞭。盛出後撒點蔥花、熟芝麻點綴。
三、香菇炒雞肉
做法：
雞胸肉沖洗幹凈，切成薄片，加入料酒、黑胡椒粉、生抽、蠔油、淀粉抓拌均勻，再加入一勺油攪拌均勻，醃制十分鐘。
香菇洗凈，切成薄片；青椒洗凈，切成細絲；蒜末切好。
鍋內加油，燒熱後倒入肉片，滑炒到變色，盛出待用。
接著倒入蒜末爆香，再倒入香菇、青椒翻炒，炒到香菇變軟。
最後加入生抽、蠔油、黑胡椒粉翻炒片刻，這道菜就做好瞭，簡單快速又十分下飯。
四、絲瓜香腸炒雞蛋
做法：
絲瓜去掉頭尾和外皮，沖洗幹凈，切成滾刀塊。廣式香腸切成薄片，也可以用火腿腸。雞蛋打進碗中，加鹽攪散。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。
接著倒入絲瓜翻炒，炒一分鐘，再加入少許鹽翻炒，炒到絲瓜斷生。
最後倒入香腸翻炒幾下，再倒入雞蛋翻炒均勻，這道菜就做好瞭。
五、番茄魚肉
做法：
準備幾個番茄，為瞭做出濃鬱的味道，番茄不能太少，而且要成熟度高的。
龍利魚柳或者巴沙魚柳解凍，沖洗一下，切成小塊，再加入鹽、白胡椒粉、淀粉抓拌均勻，醃制十分鐘。
番茄清洗幹凈，入鍋煮一兩分鐘，再將外皮去掉，切成小塊。
鍋內加油，燒熱後倒入番茄，炒出汁水，再倒入適量清水，大火煮到比較濃稠的程度。
最後加入魚塊，煮到完全變色，再加入鹽調味。如果不夠濃稠的話，可以加點淀粉水。出鍋後撒點蔥花點綴。
以上五道菜做起來特別省力，十幾分鐘就能搞定，還很好吃，快行動起來吧，讓你做飯少流汗。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。