北滘8傢！“尋味順德”認證店（金鳳凰餐廳）出爐
來世界美食之都——順德尋味，
認準“尋味順德”認證。
5月18日，
首批“尋味順德”認證（金鳳凰餐廳）
正式出爐，
廣東德雲居餐飲有限公司、 順德北滘月榕莊飯店、 陶緣一號·碧禾緣、 佛山市南塘薈餐飲有限公司、 高陞酒傢、順德漁村(北滘店)、 果然居、君蘭和玥會8傢北滘餐飲名店成為“金鳳凰餐廳”。
順德區第十四次黨代會報告提出，集中力量打造“全球美食之都”這個城市超級IP。順德自2014年被聯合國教科文組織評為“世界美食之都”之後，順德美食成為瞭一張閃亮的城市名片。2016年《尋味順德》紀錄片的熱播在全國掀起瞭到順德尋覓美食的熱潮，吸引瞭眾多遊客慕名而來。
為推動順德美食行業的高質量發展，順德區聯合各行業商協會共同打造在出品品質、服務水平、質量安全等方面均能代表行業一流水準的“尋味順德”認證體系，通過設計一套識別系統、打造一套認證體系、開展一系列品牌活動、成立一個領導小組、組建一個品牌推廣委員會等舉措，進一步提升“尋味順德”品牌形象。推動順德美食成為全國美食文化的新高地，進一步擦亮順德“世界美食之都”招牌，為順德建設高質量發展先行示范區貢獻力量。
為打造一套“尋味順德”美食認證體系，順德區通過政府支持、行業發動、企業參與的方式，打造尋味順德·金鳳凰餐廳、尋味順德·預制菜、尋味順德·特色小吃三個認證體系，構建順德美食品牌的新標準。
其中，在打造尋味順德認證·金鳳凰餐廳認證體系方面，對於區內註冊登記、依法納稅、證照齊全的餐飲企業，由區飲食協會聯合各鎮街餐飲協會等單位，圍繞其經營環境、服務水平、菜品特色、管理能力、企業文化等內容進行綜合評定，認證首批“尋味順德認證·金鳳凰餐廳”，後續每年持續開展常態化認證與復評。同時參考米其林、黑珍珠的評審機制，邀請專傢教授制定金鳳凰餐廳的星級認證體系，並開展金鳳凰餐廳一星、二星、三星認證。通過“尋味順德認證·金鳳凰餐廳”認證體系，為各地遊客提供可信賴的官方餐飲指引，同時也為區內餐飲企業樹立標桿，鼓勵餐飲企業進行全方位提升，引導行業有序良性發展。
半年時間，相關部門按照順德世界美食之都品牌推廣委員會的《“尋味順德·金鳳凰餐廳”認證體系評選細則》，嚴格進行評定，最終認證出首批92傢出品優良、服務水平佳、食品安全有保障、代表順德美食特色的“金鳳凰餐廳”。
附上“尋味順德·金鳳凰餐廳”名單，
這個周末！出發啦！
???
