這樣做出來的燕麥老人孩子都愛吃，趕快收藏起來做給傢人吃吧！_美食料理

這樣做出來的燕麥老人孩子都愛吃，趕快收藏起來做給傢人吃吧！

小严说科技

2023-05-25 16:45:26

首先準備100克的燕麥加入清水清洗一下，清洗一下表面的灰塵。大傢看一下這水特別的臟，一定要多清洗幾遍，清洗幹凈以後加入溫水浸泡20分鐘以上，再準備100克的玉米面加入100度的開水邊倒邊攪拌，用開水燙過的玉米面吃起來口感特別的細膩，成松散的狀態就可以瞭，用手一碾就碎，說明燕麥就泡好瞭。

在裡面打入兩個雞蛋，三克發酵粉，一勺白糖促進發酵，先攪拌幾下，攪拌均勻以後把玉面倒進來，再次攪拌均勻，夾好以後分次加入100克的面粉，隨加隨攪拌，最後攪拌成棉絮狀以後下手揉成面團，揉成一個軟硬適中的面團就可以瞭，讓它在盆中省發至兩倍大。

下面時間準備兩根免費的小蔥切碎，切好，收到碗中加點食用鹽，十三香、50克面粉，澆上熱油激發出香味，最後攪拌均勻，放到一旁備用。面條像這樣就醒發好瞭，有密集的蜂窩組織，案板上提前撒點面粉防粘。

從盆中把面團取出來，在龍磋排氣輪回到原來的大小，揉成光滑的面團就可以瞭。再搟成一張大圓餅，改成厚度為兩毫米的大餅就可以瞭。放上調好的油酥，塗抹均勻，再從一端卷起來，卷好以後切成5厘米寬的面積，拿出一個面積把兩頭捏合，再扭動幾圈，這樣層次會更加的豐富。最後雙手按壓。像這樣一個生胚就做好瞭，全部做好以後蓋上一層保鮮膜醒發20分鐘，20分鐘以後體積明顯變大，而且拿在手裡有種輕飄飄的感覺，說明就醒發好瞭。

電餅鐺刷油，再刷上一層食用油，鎖住水分，蓋上蓋子，悶上三分鐘，三分鐘以後翻一次面，蓋上蓋子再燜上三分鐘，三分鐘以後再次翻面，大約堅持8分鐘，用鏟子按壓，立馬回彈，說明就熟瞭。然後出鍋，像這樣咱們的美食就做好瞭。大傢看一下這顏色特別的誘人，表皮是酥脆的，那裡是鮮軟的，吃在嘴裡也是有濃濃的蔥香，燕麥裡加上玉米面營養也是更加的豐富老人小孩都可以多食用一些。

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