日本研發植物基鰻魚，口感外觀都和鰻魚很像_美食料理

光明网

2023-05-26 16:00:37

據日媒報道，由於養殖的鰻魚幼體捕獲量下降，深受日本人喜愛的鰻魚價格持續走高，進貨價上漲瞭三倍。為應對鰻魚荒，日本食品公司歷時4年研制出瞭無論是口感還是外觀都與真正的鰻魚十分相似的植物基鰻魚。植物基鰻魚的主要原料是大豆，不含任何動物性成分。

來源：央視網微博

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