廣西合浦百名月餅師傅同臺競技比拼_美食料理

廣西合浦百名月餅師傅同臺競技比拼

中国新闻网

2023-05-26 20:40:27

圖為月餅師傅現場制作月餅。　翟李強　攝

圖為月餅師傅現場制作月餅。　翟李強攝

圖為月餅師傅現場制作五仁叉燒大月餅。　翟李強攝

圖為月餅完成烘培出爐。　翟李強攝

圖為比賽現場，月餅師傅清理餅模。　翟李強攝

圖為月餅師傅現場制作月餅。　翟李強攝

5月26日，廣西北海市合浦縣舉辦“合浦月餅師傅”勞務品牌專項技能選拔賽，百餘名月餅師傅同臺競技比拼“餅藝”。當地希望借助賽事打造“合浦月餅師傅”勞務品牌，擴大其影響力，激勵培養更多的烘焙食品技能人才，助推烘培產業發展。據瞭解，合浦生產月餅歷史悠久，是“中國大月餅美食之鄉”，“合浦大月餅”堪稱廣西一絕，已獲評國傢地理標志產品。

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