巔峰對決！就在明天！“西集傢宴”廚娘擂臺賽決賽火熱來襲！_美食料理

巔峰對決！就在明天！“西集傢宴”廚娘擂臺賽決賽火熱來襲！

北青社区报通州版

2023-05-26 21:20:17

煎、炒、燜、燉、煮……

就在明天（5月27日）

火遍通州大街小巷

萬眾矚目的”西集傢宴“

廚娘擂臺賽決賽

開賽啦！

一場廚藝的較量，即將拉開！

煙火通州，西集傢宴；四方來客，齊聚一堂。 北青社區報（微信號：tongzhoushequbao)記者瞭解到：5月27日，“櫻雄輩出遺脈相承”—2023年西集鎮第三屆“西集傢宴”廚娘擂臺賽決賽將在西集鎮便民文化站火熱來襲。在這裡您將會感受到這叫“西集傢宴”排場，品嘗各式充滿溫馨鄉情的美味，聆聽知情人對源自於“二八席”，以蒸燉為主的“西集傢宴”前世今生的種種闡述……

榮升決賽的10位廚娘將在一個小時內完成規定菜涼拌土豆絲、傢宴丸子、傢常餅以及自選菜炒菜花、拔絲紅薯（蘋果或山藥）、蔥爆肉（三選一）的烹飪，涵蓋涼拌菜、炒菜、燉菜及主食的制作，點燃速度與激情。

決賽現場，還將展示兩大桌西集傢宴精華，揭開傢宴佳肴制作的神秘面紗，既有緊張氣氛，又有經典傳承，把比賽變成瞭我們熟悉的傢宴，讓整場比賽少一份緊張，更添一份溫情，整個通州美食圈都將為之熱血沸騰！

涼拌土豆絲、傢宴丸子、炒菜花、拔絲紅薯、蔥爆肉、醬肉拼盤、瓤雞蛋、躍陽炒雞、肥腸豆泡、蒸酥肉、菜團子……一幅西集美食文化卷軸將徐徐展開，每一道菜的背後存放的鄉村古樸歷史和民俗記憶，皆是鄉村歷史和文化發展的見證。

在今年第三屆大賽上，參賽主體不僅局限於西集的廚娘達人，還多瞭西集本土餐飲、西集民宿代表的參與，決賽現場還誕生瞭一批“西集傢宴”體驗餐廳和“西集傢宴”體驗民宿，加速鄉村與美食文化的融合，不斷加強西集傢宴品牌打造。

活動時間：

2023年5月27日（上午8：00至10：30）

活動地點：

西集鎮便民文化站

經過初賽的激烈角逐

廚神決戰之巔

究竟誰能問鼎群雄？

讓我們一起期待吧！

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