它是“地下人參”秋冬多吃它，清熱潤肺真不錯，才1塊錢一斤，燉燉真香
居家生活的一日三餐，不但要應季而食，而且要葷素搭配，這樣也不會因為只吃幾種食材導致營養的欠缺。
在北方，秋冬季節最受歡迎的蔬菜就是白菜蘿蔔，尤其是蘿蔔，不管是炒，燉湯，炸，做餡都特別好吃，而且蘿蔔的營養也比白菜要好，素有"地下人參"的叫法。
蘿蔔也是我家很愛吃的一種根莖蔬菜，和很多肉類搭配都非常的美味，今天和大家分享的就是這樣一道燉菜，熱乎乎特別營養，而且做法很簡單。
所用資料：蘿蔔1個，排骨適量，粉皮適量，葱段，薑片，花椒，大料，鹽適量，醬油少許，花生油1勺。
做法步驟：
第一步：把白蘿蔔洗淨切片備用。 白蘿蔔性凉味甘，它所含的維他命C和微量元素鋅含量很豐富，能够有效幫助身體增强免疫力，提高抗病能力，而且蘿蔔還有很好的消炎、化痰、止咳、理氣的食療作用。 秋冬季節很適合吃蘿蔔，我們在平時的飲食中可以多吃，可以清熱去燥都很棒。
第二步：排骨焯水撈出洗淨備用。 排骨也就是猪排，是我們常吃的一種食材，猪排除含蛋白質、維他命外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，可為孩子和老人提供鈣質，有滋陰，補血、强健筋骨等作用，而且猪排骨有補腎養血、滋陰潤燥的的作用，多吃也不會像牛羊肉一樣上火。
第三步：鍋裏放入花生油，放入葱，薑，花椒，大料少許炒出香味。
第四步：倒入排骨煸炒均勻，倒入適量的醬油醬油炒勻上色。
第五步：加入適量的水，水的量以沒過排骨為好，大火燒開，改成小火燉大約1小時。
第六步：排骨已經熟的差不多了，加入鹽調味，再放入蘿蔔片燉大約10分鐘。
第七步：最後把紅薯粉皮洗淨放入，繼續燉5分鐘。
第七步：這時排骨軟爛，蘿蔔熟透，粉皮柔軟，就可以關火出鍋了。
第八步：裝盆上桌，熱乎乎吃一碗好過癮，味道鮮美營養好，喜歡揪趕緊來一鍋吧~~它是"地下人參"秋冬多吃它，清熱潤肺真不錯，才1塊錢一斤，燉燉真香！
峰兒話語：
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