入伏前，多吃這幾道菜，營養高味道好
【肉沫粉絲包菜】
用料
包菜1/4個 粉絲一小把
肉沫100克 小米椒2個
食用油一勺 料酒一勺
生抽2勺 鹽適量
宴友食用油、
做法
準備的過程也非常簡單，4張圓白菜葉洗凈瀝幹水分切絲、一把粉絲用溫水浸泡五分鐘，小米椒2個切段。
我炒肉沫的時候，油放的比較少，但油鍋一定燒熱，這樣濕濕的肉沫不容易粘鍋，快速翻炒後如果覺得幹，就倒入一勺料酒，能爆香又可以保證肉沫不幹。
放入2大勺生抽，倒入小米椒段，翻炒均勻。
倒入圓白菜絲，炒勻後可以蓋蓋子燜2分鐘，圓白菜會析出水分，所以不用擔心會炒幹。
接著倒入粉絲，放入適量鹽，翻炒一下等一分鐘就能出鍋瞭。
放入鮮辣的小米椒，不僅更刺激食欲，還能增香，微辣的口感，更適宜大多數人的口味。
【胡蘿卜木耳炒肉絲】
用料
豬瘦肉200克 秋木耳1把
薑2片 蒜3瓣
蔥1根 料酒2勺
玉米淀粉5克 綿白糖10克
生抽10毫升 雞精10毫升
宴友食用油、
做法
胡蘿卜洗幹凈，中間切斷，再切成片，再切絲。
胡蘿卜全部切成絲裝在盤子裡備用。
秋木耳提前用水泡1小時，洗幹凈，去根部，切成絲。
薑切絲，蒜切碎，花椒洗幹凈，備用。
鍋放油燒熱，下生薑、花椒炸香。
將醃制好肉絲放鍋裡炒，吵到顏色發白即可。（肉絲事先切好，放料酒、玉米淀粉、生薑、蔥、白胡椒粉醃制20分鐘）
將胡蘿卜絲木耳絲一起倒入鍋中，不停翻炒。（木耳炒時會炸，所以要不停地翻炒）
炒到胡蘿卜絲變軟，加1勺鹽進去快炒，炒到鹽均勻分佈。
加1勺糖進去炒勻。
最後加蒜末、雞精進去翻炒。
全部炒勻關火，出鍋。
【檸香煎平魚】
用料
平魚6支 薑片2片
料酒1勺 鹽2勺
油1勺 檸檬1個
宴友食用油、
做法
平魚自然化凍
平魚洗凈
平魚在頭下側剪一下拽掉頭部內臟也跟著拽出來瞭，刮去肚子內黑膜
打花刀，放入薑片，料酒，鹽，檸檬對半切開擠入檸檬汁醃制兩小時以上
電餅鐺預熱，擦油，油熱入平魚
煎至金黃翻面。