此物泡水喝，補氣固表，又是雙向調節血糖的良藥_美食料理

一笑思云君

2023-07-01 19:24:04

現代藥理研究證明：黃芪多糖具有雙向調節血搪的作用，可使葡萄糖負荷後小鼠的血糖水平顯著下降，並能明顯對抗腎上腺素引起的小鼠血糖水平升高，而對低血糖無明顯影響。

黃芪是百姓經常食用的純天然品，民間流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說經常用黃芪煎湯或泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。

枸杞黃芪蒸仔雞

1、將仔雞去毛及內臟和爪，清洗幹凈。生薑拍松，蔥紮成小捆。

2、把黃酒、醬油、精鹽抹在仔雞身上，將蔥、生薑、黃芪片、枸杞子放入雞腹內。

3、然後把雞放在蒸鍋裡，放大火上熟45分鐘左右就可以瞭。（蒸之前，也可以淋一小杯雞湯在雞身上）

熱能127.9千卡，蛋白質18.4克，脂肪4.7克，碳水化合物3.0克。